Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Bidolu lezzet kategorimiz, Mutfağımızda denediğimiz soslar, dip soslar, kışlıklar, garnitürler, kompostolar, mezeler gibi farklı tarifleri içerir.
Özellikle Ramazan ayında iftar ve sahurda tüketilen kompostonun Ramazan haricinde de tüketilmesi taraftarıyım. Çünkü komposto hazmı kolaylaştırır. Bu sebep ile börek, makarna ve pilavların yanında sunabileceğiniz ayva kompostosu nasıl yapılır? Ayva eşsiz ve kokuya bir tada sahip bir meyvedir. Vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olacak bir çok vitamin ve mineral içeren ayva ile tatlı, reçel, … Devamını oku
Lübnan mutfağının çok sevilen ve lezzeti şahane olan mütebbel, közlenmiş patlıcan ve tahin ile hazırlanıyor. Közlenmiş Patlıcanlı Tahinli Mütebbel Tarifi… Orta Doğu mutfağına ait olan Mütebbel (Mutabbal) özellikle davet sofralarına çok yakışıyor. Ayrıca kızarmış ekmeğin üzerine sürerek veya cipslerin yanında dip sos olarak tüketebilirsiniz… Mütebbel; Arap ve Filistin mutfağında mutabbal, Hatay yöresinde tahinli patlıcan ezmesi olarak … Devamını oku
Yapımı kolay lezzeti şahane olan humusu sevmeyen yoktur herhalde. Davet sofralarının vazgeçilmezi olan Humusun ana maddesi nohut ve tahindir. Haşlanmış nohut, sarımsak, tahin, kimyon ve taze sıkılmış limon suyu ile tadına doyulmayan humus evde nasıl yapılır? Ana yemeklerin öncesinde ya da yanında sunulan humusu isterseniz kızarmış ekmek diliminin ya da fırından yeni çıkmış tazecik ekmeğin … Devamını oku
Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu ile yapılan lezzetli peynirsiz haydari tarifi… Haydari yapımında peynir ve tereyağı kullanılıyor. Ama biz bu tarifte peynir ve tereyağı kullanmadık. Diyette olanlarda rahatlıkla tüketebilirler. Çünkü tereyağı ve peynir kullanmadığımız için kalorisi oldukça düşüktür. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan peynirsiz haydari yapımına geçelim… Peynirsiz haydari yaparken mutlaka süzme yoğurt kullanmalısınız. … Devamını oku
Malum domates salçasını genellikle her yemekte kullanırız. Domates salçası çoğunlukla hazır alınır. İmkanınız varsa domates salçasını evde yapabilirsiniz. Peki domates salçası evde nasıl yapılır? Domates salçası yapımı biraz meşakkatli bir iştir. Fakat ev yapımı salçanın yerini asla hazır salçalar tutamaz. Biz domates salçasını yemek yapımları haricinde kahvaltıda da tüketiyoruz. Her ne kadar salçamızı evde yapsak … Devamını oku
Vişneli buz sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet. Vişneli buz dondurma yapımı çok kolay. Vişnenin şimdi tam zamanı. Vişne ekşi olduğu için yiyemiyorsanız işte size lezzetli ve serinletici bir öneri… Vişneli buz, çocuklarında çok seveceği bir dondurma. Çocuklar için çubuklarda yapabilirsiniz. Peki vişneli buz çubukları nasıl yapılır? Çocukların bayıldığı köstebek pastayı da deneyebilirsiniz… Vişneli buz … Devamını oku
Mükemmel lezzeti ve görselliği ile sofralarını süsleyecek peynirli salatalık dolması tarifi…. Salatalık ; A vitamini, K vitamini, C vitamini, demir, B Vitamini, E vitamini, sodyum, magnezyum, manganez , kalsiyum içeren ve kalorisi düşük bir meyvedir. Bir çok kişi salatalığa sebze diyebilir aslında salatalık bir meyvedir. Salatalığın %95’i su olması sebebi ile vücudu nemlendirmeye yardımcı olur. … Devamını oku
Görünümü harika ve lezzeti şahane salatalık sandalında peynir sefası tarifi… Salatalık sandalında peynir sefası yazın sıcak günlerinde sizi hem serinletecek hem de sofraları renklendirecek lezzetli bir aperatiftir. Salatalık sağlık için çok faydalıdır. Yüzde 95’i su olan salatalık vücudu nemlendirir. Ayrıca kalorisi de çok düşüktür. Ayrıca salatalık; A vitamini başta olmak üzere B vitamini grubu, C … Devamını oku