Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Pancar kış aylarında pazarlarda satılan kansızlıktan tansiyon düşürmeye kadar bir çok hastalığa şifa olan mor renkte köklü ve yapraklı bir sebzedir. Bir çok kişi kırmızı pancarın sadece turşusunu bilir. Fakat kırmızı pancarın kavurması da yapılır. Yaprakları ve kökü ile yapılan kırmızı pancar kavurmasının tarifini daha önce vermiştim. Bugünde pancar yaprağı kavurması tarifini vereceğim. Pancar turşusu … Devamını oku…

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması

Arapsaçı, dereotuna benzeyen şifalı bir ottur. Ege bölgesinde bolca tüketilen bu otun anasonu andıran aroması sebebi ile bazı kişiler sevmez. Arapsaçı’nın Faydaları İçin Tıklayın…. Yabani rezene ismi ile bilinen arapsaçı ile nefis bir garnitür yaptık. Arapsaçının şifasından yararlanmak için başka otlar ile karıştırıp kavurabilirsiniz. Arapsaçının yanına makarna da çok yakışıyor.  Şimdi gelelim yumurtalı arapsaçı tarifine… … Devamını oku…

Yoğurt Soslu Karnabaharlı Brokoli Kavurması Tarifi

Yoğurt Soslu Karnabaharlı Brokoli Kavurması Tarifi

Brokoli ve karnabahar kışın en sağlıklı iki sebzesidir. Başta kansere karşı koruyucu etkisi olan brokoli ve karnabahar ikilisi ile lezzetli bir garnitür hazırladık. Tazecik karnabahar ve brokoli pazar tezgahlarında yerini almışken şifa dolu bu iki sebzeyi en lezzetli hali ile sofralarımızda yerini alma zamanı geldi. Şimdi yoğurt soslu karnabaharlı brokoli kavurması yapımına geçelim. Yoğurt Soslu … Devamını oku…

Yoğurtlu Kurutulmuş Sebze Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Kurutulmuş Sebze Kavurması Tarifi

Ege yöresinde çok sevilen yoğurtlu kurutulmuş sebze kavurması, kurutulmuş sebzeler haşlanıp sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak çay saatlerinde ve yemeklerin yanında servis edilen lezzetli garnitürdür. Biz bayanlar kışa hazırlık yaparız. Bu hazırlıklardan biri de sebze kurutmasıdır. Bizim evde kurutulmuş sebze çok sevilir. Bizde evde kuruttuğumuz sebzeler ile nefis bir garnitür hazırlıyoruz. Eğer kurutulmuş sebze yapmıyorsanız aktarlarda, marketlerde … Devamını oku…