Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Kahvaltı sofraları renklensin ve çeşitlensin. Kahvaltılık basit, ekonomik ve lezzetli tarifler.
Mevsimin en bereketli ve en sevilen meyvesi üzümdür. Bizde siyah üzüm (Kara üzüm) ile pekmez kıvamında lezzetli bir reçel yaptık. Gelelim şimdi siyah üzüm reçeli tarifine. Beyaz, yeşil, siyah, mor renklerde vitamin ve mineral deposu olan üzüm aynı zamanda antioksidan kaynağıdır. Kırmızı üzümler A, C, B6 vitamini, kalsiyum, potasyum, demir, folat ve magnezyum gibi bir … Devamını oku…
Sonbaharın yaklaşması ile birlikte taze üzümlerde pazar tezgahlarında ucuzlamaya başladı. Üzüm ucuzlamışken biz de enfes lezzeti ile bal tadında üzüm reçeli yapalım dedik… Yaz sezonunda üzüm fiyatları bayağı pahalıydı. Artık üzümlerin bağlarda son hasatları yapılmaya başlanıyor. Ve pazarda çok uygun fiyata satılmaya başladı. Peki çekirdeksiz taze üzüm reçeli nasıl yapılır? Üzüm reçelinin yapımı çok kolaydır. … Devamını oku…
Reçeller kahvaltıların en tatlı sunumlarıdır. Kayısı reçeli, görünümü ve lezzeti ile iştah açıcıdır. Bu tarifimde kaynatmadan güneşte kayısı reçeli tarifi vereceğim. Kayısı reçeli yaparken en önemli olan kayısı seçimidir. Reçel yapılacak kayısı çok olgun olmamalıdır. Bir de özellikle şekerpare olursa daha da lezzetli olur. Kayısı reçeli iki türlü yapılır. Daha önce tarifini vermiş olduğum kayısı … Devamını oku…
Muhteşem kırmızı rengi ve nefis tadıyla mis kokulu kırmızı erik reçeli tarifi…. Reçeller kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Çeşitli meyvelerden reçeller yapabilirsiniz. Bugünde gelin kırmızı erik reçeli yapalım. Kırmızı eriğin tam zamanı. Kahvaltı soframızın baş tacı olacak erik reçeli yapmaya ne dersiniz? Üstelik erik reçeli yapmak çok kolay. İştah açan rengi ve muhteşem lezzetiyle kırmızı erik reçeli … Devamını oku…
Yoğurt ve peynirin karışımı ile eşsiz bir lezzet olan biberli paşa ezmesi okula giden çocuklar içinde besleyicidir. Peki biberli paşa ezmesi nasıl yapılır? Hafta sonu ailenize kahvaltıda simidin veya kızarmış ekmeğin yanında sunabileceğiniz biberli paşa ezmesi tarifi. Paşa ezmesinin ana maddesi peynir ve süzme yoğurttur. Kapya Biberli paşa ezmesini sadece kahvaltıda değil çay saatlerinizde de misafirlerinize … Devamını oku…
Kurutmalık zamanı geldi. Peki kurutmalık patlıcan içi nasıl değerlendirilir? Malum kış yaklaşıyor ve kış hazırlıkları da başladı. Salça, tarhana, reçel, turşu ve kurutmalıklar yapılmaya başlandı. Kış için sebzeleri ya derin dondurucuya koyarız ya da kuruturuz. Özellikle kurutulmuş patlıcan dolmasının yeri ayrıdır. Daha önce kurutulmuş patlıcan dolması tarifi vermiştim. Kuru patlıcan dolması tarifi için TIKLAYIN… Gelelim … Devamını oku…
Mis gibi dalından kopmuş tazecik kayısı ile ekmek üzerine sürülecek kıvamda kayısı marmelatı yapmaya ne dersiniz? Mevsiminde yapılan reçellerin tadı daha bir lezzetlidir. Şimdi kayısı reçeli ve kayısı marmelatı yapmanın tam zamanı. Peki kayısı marmelatı nasıl yapılır? Kayısı marmelatı yaparken kullanılacak kayısının olgun ve kokulu olması önemlidir. Olgun ve kokulu kayısı ile yapılan marmelatının lezzeti … Devamını oku…
Kahvaltı sofrası reçelsiz olmaz diyorsanız tam mevsiminde vişne reçeli yapmaya ne dersiniz? Peki vişne reçeli nasıl yapılır? Mevsim meyveleri ile evde tadına doyulmaz bir reçeller yapabilirsiniz. Biz yaz meyveleri ile çeşitli reçeller yapıyoruz. Kayısı reçeli, erik reçeli, üzüm reçeli, şeftali reçeli gibi… Bugünde hafif mayhoş bir meyve olan vişne ile tadına doyum olmayan ve kahvaltı … Devamını oku…