Zeytinyağlılar Türk mutfağının vazgeçilmezleridir. Sofralarımızın ve çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden olan zeytinyağlılarda biri de zeytinyağlı lahana sarmasıdır. Lahana, karaciğer …
Kategori: Zeytinyağlı
Bahar aylarında pazar tezgahlarında bolca gördüğümüz bakla vitamin ve protein açısından çok zengin bir sebzedir. Sağlık deposu sebzelerden olan taze …
Kırmızı pancar doğanın bize sunduğu şifa kaynağı sebzelerdendir. Bu şifalı sebzeden neler yapılmaz ki; turşu, salatalar ve hatta zeytinyağlı kavurması …
Bahar aylarında pazar tezgahlarında gördüğümüz karaciğer dostu olan enginar biraz pahalı olsa da şifası için yenilmesi gerektiğini düşünüyorum. Potasyum, demir …
Bezelye hem garnitür olarak kullanılan hem de yemeği yapılan çok alternatifli bir yaz sebzesidir. İçerdiği mineral ve vitaminler ile bir …
Közlenmiş patlıcanı sevmeyen yoktur herhalde. Egeli komşu teyzemden öğrendiğim harika zeytinyağlı közlenmiş patlıcan kavurması tarifi. Daha önce denediğim patlıcan kavurmalarını …
Yaz sofralarının olmazsa olmazı ve Türk mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlı yemeklerinden biri olan imam bayıldı yazın en hafif ve lezzetli yemeklerindendir. …