Usta ellerden resimli videolu yemek tarifleri. Sebze yemekleri, et yemekleri tarifleri burada.
Biberli tavuk sote az malzeme ile hazırlanan çok lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir tariftir. Sotelemek ya da sote etmek, kızgın tavada yüksek ateş ile pişirmek anlamına gelir. Bu yöntem daha çok et ve tavuk türlerinin pişirilmesinde kullanılır. Kısa zamanda hazırlayacağınız biberli tavuk sote diğer adıyla biberli tavuk kavurmanın yapımında yeşil köy biberi ve kapya … Devamını oku…
Davetlerde misafirlerinize Zerdeçallı Pilav eşliğinde servis edebileceğiniz lezzetli fırında domates soslu tavuk but tarifi. Fırın yemekleri hem çok pratik hem de çok lezzetlidir. Malzemeleri fırın kabına yerleştir ver fırına… Domates soslu tavuk but, basit ama çok lezzetli yemeklerdendir. Hele “akşama ne yapsam” diye düşünüyorsanız, haydi mutfağa… Daha önce tavuk but ile yapılan tarifler vermiştim. Bu tariflere … Devamını oku…
Bamya, kalorisi çok düşük olan yazın en sevdiğim sebzesidir. Hele bir de ekşili oldu mu nefis olur… Bamya yemeğinin yapımında genellikle kırmızı et kullanılır. Ama ben bugün tavuk ile yapacağım. Laf aramızda tavuk ile yapılan bamya yemeği daha hafif oluyor. Tavuklu bamya yemeğini dilerseniz kışın dondurucu da muhafaza ettiğiniz bamya ile de yapabilirsiniz. Dilerseniz bamyayı … Devamını oku…
Yaz aylarında bizim soframızda hiç eksik olmayan kabak ile çeşitli yemekler yapıyoruz. Ayrıca kabağı çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Kabak ile yapılan tariflerimize yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz… Gelelim şimdi kabak yemeği nasıl yapılır? Yaz sofralarını baş tacı olan kabak tam bir şifa kaynağıdır. Kabak, bol miktarda A vitamini içeren az kalorili bir yaz sebzesidir. A vitamini … Devamını oku…
Mayıs ayında asmadan tazecik toplanmış olan yaprak ile etli yaprak sarması yaptık. Taze asma yaprağı ile yapılan etli yaprak sarmasının tadı daha güzel oluyor. Pazardan salamura yapmak için yaprak aldığınız zaman mutlaka taze yaprak ile sarma yapın. İnanın lezzeti müthiş oluyor. Ama taze yaprak yoksa bu tarifi salamura yaprakla da yapabilirsiniz. Gelelim şimdi etli taze … Devamını oku…
Patatesin kıyma ile buluştuğu muhteşem tariflerinden bir tanesi kıymalı patates oturtma. Fırında pişen yemekleri çok seviyorum. Patates oturtma fırında pişince lezzeti daha güzel olur. Gelelim şimdi fırında kıymalı patates oturtma tarifine… Pek çok sebzeden oturtma yapılabilir. Patlıcan ve kabak ile yapılan oturtma da çok lezzetli olur. Oturtma yapılırken sebzeler yağda önceden kızartılarak yapıldı mı lezzeti … Devamını oku…