Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi



Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Taze kırmızı biber ve arpa şehriye yapılan pratik, besleyici biberli arpa şehriye çorbası tarifi.

Taze kırmızı biber bol miktarda C, K ve P vitaminleri ve likopen içermektedir. Çocuklarında çok severek tükettikleri şehriyeli biber çorbasında kullandığımız et suyu ile de besin değerini arttırabilirsiniz. Ama et suyu yoksa dert etmeyin et suyu olmadan da pişirebilirsiniz. Çoğu zaman ben et suyu olmadan yapıyorum. Ancak çocuklar için yapacaksınız et suyu (kemik suyu) ile yapmanızı tavsiye ederim. Biberli arpa şehriye çorbasının yapımına geçelim.

Biberli Arpa Şehriye Çorbası İçin Malzemeler:

2 Kapya Biber Taze Kırmızıbiber
2 Sivri biber veya Köy biberi
4 Su Bardağı Et suyu (Et suyunuz yoksa 5 Su bardağı su)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (Et suyu kullanmazsanız 8 yemek kaşığı zeytinyağı)
1,5 Kahve Fincanı Arpa şehriye
1/2 Tatlı Kaşığı Toz kırmızı biber (Tatlı)
1/2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Biberli Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

2 kapya biberi ve sivri biberi yıkayıp kuruluyoruz. Biberleri ikiye kesip sap kısımlarını ve tohumlarını temizleyip, incecik kıyıyoruz.

2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye alıp içine ince kıyılmış biberleri bir kaç dakika karıştırarak soteliyoruz.

Üzerine 4 su bardağı et suyunu veya 5 su bardağı suyu, 1 silme tatlı kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ve yarım tatlı kaşığı naneyi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca 1,5 kahve fincanı arpa şehriyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen biberli arpa şehriye çorbasını fazla bekletmeden sıcak olarak servis ediyoruz. Fazla bekletilirse şehriye lapalaşabilir.

Afiyet Olsun.

Diğer çorba tariflerimiz için linklere tıklayabilirsiniz…

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Dövmeli Kırmızı Mercimek Çorbası

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası

Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi

Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Hünkar Çorbası Tarifi

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir