Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz yörelerinde genellikle çay saatlerinde yapılır. Bulgur ve tahinle yapılan lezzetli bir tariftir. Genellikle Karaman, Ermenek ve Mersin’de yapılan Batırık, yapılış olarak farklılık gösterir. Peki batırık nasıl yapılır? Batırığın ana malzemesi bulgur, tahin ve domatestir. Batırık yapımında Bozkır’da özel olarak üretilen Kara tahin yani çifte kavrulmuş susam ile yapılan tahin kullanılır. … Devamını oku
Kızarmış patlıcan ve kızarmış misket köftelerin üzerinde domates sosu ile misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz fırında domates soslu misket köfteli patlıcan tarifi. Mutfağa girip patlıcan ve köfte ile değişik ne yapabiliriz diye düşünürken tamamen doğaçlama yaptığımız bir yemektir. Domates soslu misket köfteli patlıcan yemeğini mutlaka fırında yapmalısınız. Ben şahsen fırında yapılan patlıcan yemeklerini daha çok seviyorum. … Devamını oku
Taze kırmızı biber ve arpa şehriye yapılan pratik, besleyici biberli arpa şehriye çorbası tarifi. Taze kırmızı biber bol miktarda C, K ve P vitaminleri ve likopen içermektedir. Şehriye ile yapılan çorbaların hem yapımı kolay ve çok lezzetli oluyor. Çocuklarında çok severek tükettikleri şehriyeli biber çorbasında kullandığımız et suyu ile de besin değerini arttırabilirsiniz. Ama et … Devamını oku
Kereviz yaprağı ile lezzetli bir salata yapmaya ne dersiniz? Peki yoğurtlu kereviz yaprağı salatası nasıl yapılır? Kereviz çok yararlı bir sebzedir. B Vitamini yönünden çok yararlı bir kök sebze olan kereviz, çiğ ve pişmiş olarak tüketilmektedir. Kereviz yemeğini sevmiyorsanız mutlaka yoğurtlu salatasını deneyin. Kereviz salatası tarifi için tıklayın. Kerevizin yaprakları da yenebilir ve salatası kadar … Devamını oku
Özelikle yaz günlerinde sık yapılan kızartma, yağda kızardığı için hem ağır olur hem de sağlık için zararlıdır. Kızartmayı yağda kızartmak yerine fırında da yapabilirsiniz. Diyette olanlarında rahatlıkla tüketebilecekleri hafif bir kızartma olan fırında sebze kızartması nasıl yapılır? Kızartmayı fırında yaptığınız zaman yağ çekmeden kızardığını ve daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Sebzelerin kendi suyu kızartırken yağa … Devamını oku
Babamın babaannesinden öğrendiğimiz Antalya’nın Akseki yöresinden bir lezzet. Bizim severek yediğimiz mis gibi köy tereyağı ile yapılan Akseki Usulü Tereyağlı Bulgur Pilavının tarifi. Bulgur, pirince oranla daha besleyici ve daha sağlıklıdır. Bulguru sofralarımızda eksik etmemeliyiz. Diyabet hastaları da bulguru rahatlıkla tüketebilirler. Etin ve tavuğun yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir pilav tarifi… Anadolu sofralarının vazgeçilmez … Devamını oku
Davet sofralarına yakışan yapımı çok kolay olan nefis Tavuk Tandır Tarifi… Tavuk kırmızı etten daha hafif ve ucuz olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Bugün tavuk ile lezzetli bir yemek tarifimiz olacak. Tavuk tandır yapımı 3 aşamadan oluşuyor. İlki marine aşaması, ikincisi düdüklü tencerede pişirme ve ardından tekrar fırında üzerini kızartma aşaması… Fırında tavuk tandır … Devamını oku
Kıymalı sandal sefası kabak ile yapılan lezzetli bir yemektir. Kabak çok şifalı ve bereketli bir sebzedir. Kabak ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Kabak ile yapılan tariflerimize yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz… Kıymalı sandal sefası yapımında biz yeşil kabak kullandık. İsterseniz sakız kabağı da kullanabilirsiniz. Kabaklı kıymalı sandal sefası tarifi 4 kişiliktir. Kıymalı Sandal Sefası İçin Malzemeler: 4 … Devamını oku