Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Özelikle yaz günlerinde sık yapılan kızartma, yağda kızardığı için hem ağır olur hem de sağlık için zararlıdır. Kızartmayı yağda kızartmak yerine fırında da yapabilirsiniz. Diyette olanlarında rahatlıkla tüketebilecekleri hafif bir kızartma olan fırında sebze kızartması nasıl yapılır? Kızartmayı fırında yaptığınız zaman yağ çekmeden kızardığını ve daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Sebzelerin kendi suyu kızartırken yağa … Devamını oku…

Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı

Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı

Babamın babaannesinden öğrendiğimiz Antalya’nın Akseki yöresinden bir lezzet. Bizim severek yediğimiz mis gibi köy tereyağı ile yapılan Akseki Usulü Tereyağlı Bulgur Pilavının tarifi. Bulgur, pirince oranla daha besleyici ve daha sağlıklıdır. Bulguru sofralarımızda eksik etmemeliyiz. Diyabet hastaları da bulguru rahatlıkla tüketebilirler. Etin ve tavuğun yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir pilav tarifi… Anadolu sofralarının vazgeçilmez … Devamını oku…

Batırık Tarifi – Batırık Nasıl Yapılır?

Batırık Tarifi – Batırık Nasıl Yapılır?

Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz yörelerinde genellikle çay saatlerinde yapılır. Bulgur ve tahinle yapılan lezzetli bir tariftir. Genellikle Karaman, Ermenek ve Mersin’de yapılan Batırık, yapılış olarak farklılık gösterir. Peki batırık nasıl yapılır? Batırığın ana malzemesi bulgur, tahin ve domatestir. Batırık yapımında Bozkır’da özel olarak üretilen Kara tahin yani çifte kavrulmuş susam ile yapılan tahin kullanılır. … Devamını oku…

Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Biberli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Taze kırmızı biber ve arpa şehriye yapılan pratik, besleyici biberli arpa şehriye çorbası tarifi. Taze kırmızı biber bol miktarda C, K ve P vitaminleri ve likopen içermektedir. Çocuklarında çok severek tükettikleri şehriyeli biber çorbasında kullandığımız et suyu ile de besin değerini arttırabilirsiniz. Ama et suyu yoksa dert etmeyin et suyu olmadan da pişirebilirsiniz. Çoğu zaman … Devamını oku…

Fırında Tavuk Tandır Tarifi

Fırında Tavuk Tandır Tarifi

Davet sofralarına yakışan yapımı çok kolay olan nefis Tavuk Tandır Tarifi… Tavuk kırmızı etten daha hafif ve ucuz olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Bugün tavuk ile lezzetli bir yemek tarifimiz olacak. Tavuk tandır yapımı 3 aşamadan oluşuyor. İlki marine aşaması, ikincisi düdüklü tencerede pişirme ve ardından tekrar fırında üzerini kızartma aşaması… Fırında tavuk tandır … Devamını oku…

Kıymalı Sandal Sefası Tarifi

Kıymalı Sandal Sefası Tarifi

Kıymalı sandal sefası kabak ile yapılan lezzetli bir yemektir. Kabak çok şifalı ve bereketli bir sebzedir. Kabak ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Kabak ile yapılan tariflerimize yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz… Kıymalı sandal sefası yapımında biz yeşil kabak kullandık. İsterseniz sakız kabağı da kullanabilirsiniz. Kabaklı kıymalı sandal sefası tarifi 4 kişiliktir. Kıymalı Sandal Sefası İçin Malzemeler: 4 … Devamını oku…

Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi

Biber dolmasını sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama etli biber dolması yazın en sevdiğim yemeklerindendir. Ancak etli  biber dolmasının lezzetli ve güzel görünmesi dolma biberlerin küçük ve kabukları ince olmasına bağlıdır. Dolma biber alırken  dikkat edilmesi gereken husus budur. Kabuğu ince olacak ki yediğinizde ağzınızda kaybolacak. Peki etli biber dolması nasıl yapılır? Etli biber dolması yaparken … Devamını oku…

Tereyağlı Ve Sütlü Patates Püresi Tarifi

Tereyağlı Ve Sütlü Patates Püresi Tarifi

Patates, süt ve tereyağı. Muhteşem üçlü diyebiliriz 😉 Tereyağı ile patatesin birlikteliği ile et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz harika bir lezzet olan patates püresi tarifimiz… Et yemeklerinin yanına çok yakışan patates püresinin yapımı da çok kolaydır. Yemekli misafirlerinize et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz tereyağlı patates püresi nasıl yapılır? Patates püresi yaparken nelere dikkat edilmeli? 1- … Devamını oku…