Fırında Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır – Kuzu Gerdan Tarifi

200 Görüntülenme

Fırında Kuzu Gerdan Tarifi

Davet sofralarının ana yemeği et yemekleridir. Misafirlerinize değişik et yemekleri sunabilirsiniz. Bu tarifimizde çok lezzetli ve yapımı da oldukça pratik bir et yemeği tarifi vereceğim.

Misafirlerinize fırında kebap tadında enfes bir et yemeği sunmak istemez misiniz? Lokum gibi yumuşacık kuzu gerdanı yanında nohutlu ve üzümlü pirinç pilavı ile birlikte servis ederseniz tadına doyum olmaz. Nohut veya üzümü sevmiyorsanız alternatif pilav tariflerine yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz…

Şimdi gelelim fırında kuzu gerdan tarifine. Tarifimiz 4 kişiliktir.

Fırında Kuzu Gerdan İçin Malzemeler:

4 Adet Parçalanmış Kuzu Gerdan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Tuz
Haşlanan etin suyu

Fırında Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Fırında kuzu gerdan yapımına ilk önce eti pişirmekle başlıyoruz. Peki kuzu gerdan nasıl pişirilir?

4 adet parçalanmış kuzu gerdanı yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alıp bolca su ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Gerdan etinin yumuşamasına yakın tuz ilave edip biraz daha pişiriyoruz. Tuzu ilk baştan eklersek et sertleşir.

1 tatlı kaşığı salçayı bir tasın içine alıp içine biraz su ekleyip eziyoruz.

Haşlanan eti fırın tepsisine alıp her parçanın üzerine 2 kepçe haşlanan etin suyundan döküyoruz.

Fırında Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

Daha sonra üzerine hazırladığımız salçayı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup etin suyunun kaynamasını bekliyoruz.

Etin suyu kaynadıktan sonra fırının ızgara bölümünü veya üst ısıtıcısı ile etlerin kızarmasını sağlıyoruz. Et kızarırken tepsideki etin suyundan etlerin üzerine 1-2 sefer atıyoruz.

Etlerin üzeri kızarıp içinde suyu çekince fırını kapatıyoruz. Üzeri kızaran kuzu gerdanı sıcak olarak servis tabaklarına alıp yanında nohutlu ve kuş üzümlü pirinç pilavı ile servis ediyoruz. İsterseniz yanında patates püresi ile de servis edebilirsiniz.

Tereyağlı Ve Sütlü Patates Püresi Tarifi İçin TIKLAYIN…

Fırında Kuzu Gerdan

Afiyet Olsun.

Kuzu gerdanın yanında ikram edebileceğiz alternatif pilav tarifleri…

Tane Tane Dağılan Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Damat Pilavı Tarifi

Kırmızı Biberli Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Biberli Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi 

Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Tereyağlı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı



“Fırında Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır – Kuzu Gerdan Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Vay anam vay bu ne güzellik ya. Anaaammm canım çekti yaa.. Ne kadar da güzel anlatmışınız. İlk önce ben harekete geçip malzeme temini yapmayım ki hatuna rica yüzümüz olsun . Teşekkürler lezizci..

    Cevapla
    • Çok teşekkürler. İnşallah en kısa zamanda tadarsınız.

      Cevapla
  2. Of harika olmuş inşallah deneyeceğim ellerine sağlık

    Cevapla
    • Teşekkürler inşallah beğenirsiniz.

      Cevapla

Yorum yapın