Güveçte Tavuklu Patates Tarifi

Tavuk ve patates birbirine çok yakışan bir ikili. Peki tavuk ve patatesi hiç güveçte de denediniz mi? Gelelim güveçte tavuklu patates tarifimize. 

Güveçte yapılan yemeklerin lezzeti çok farklı oluyor. Güveç kaplar, toprak ile yapıldığı için yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. 

Patates yaz kış çok tüketilen ve sevilen bir sebzedir. Patatesin faydaları saymakla bitmez. Patatesin faydalarını merak ediyorsanız tıklayın….

Birbirine çok yakışan tavuk ve patatesi bir de güveçte deneyin mutlaka. Peki güveçte tavuklu patates nasıl yapılır? Tarifimiz 4 -5 kişiliktir.

Güveçte Tavuklu Patates İçin Malzemeler:

4 Adet Tavuk Baget (Derisi Çıkarılmış)
1 Büyük Boy Kuru Soğan
10 – 11 Orta Boy Patates
2 Büyük Boy Köy Biberi
3 Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber (Tercihen Acı)
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 İri Diş Sarımsak
400 ml Tavuk Suyu Veya Su
1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Domates Salçası

Güveçte Tavuklu Patates Yapımı:

İlk önce tavuk bagetleri yıkayıp süzülmesi için süzgece alıyoruz.

Tavuk süzülürken patatesi iri küpler halinde doğruyoruz.

Ardından 1 büyük boy kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Sonra 2 köy biberini ve 3 domatesi iri yemeklik doğruyoruz.

Tavuklu Patates Güveçte Nasıl Pişirilir? 

İlk önce güvecin tabanına yemeklik doğradığımız soğanı yerleştiriyoruz. Soğanın üzerine iri yemeklik doğradığımız 2 köy biberini ve 2 domatesi yerleştiriyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.

Sonra tavuk bagetleri güvecin içine yerleştirip küp doğradığımız patatesi de tavuğun üzerine yerleştiriyoruz. Ve kalan 1 domatesi de ekliyoruz.

Sonrasında 1,5 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı toz kırmızı biberi, yarım çay kaşığı karabiberi ve rendelenmiş 1 iri diş sarımsağı ilave ediyoruz.

Tepeleme 1 tatlı kaşığı domates salçasını tavuk suyunun içinde ezip güvecin içine döküyoruz. Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız pişirme kağıdını kapatıyoruz. Pişirme kağıdının üzerine alüminyum folyo kapatıyoruz ki hava almasın eğer varsa güvecin kapağını da kapatıp orta ısıda güveç ısınana kadar bekliyoruz. Güveç ısındıktan sonra kısık ateşe yaklaşık 2 -3 saat pişiriyoruz.

Güveçte pişen tavuklu patatesi geniş bir borcama veya bir tepsiye ters çeviriyoruz. Servis tabaklarına alarak sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 9 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 8 Ekim 2022