Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Özellikle grip olunca anneler şifa olsun diye çocuklarına mutlaka tavuk suyuna şehriye çorbası yapar. Çünkü tavuklu şehriye çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Hastalandık mı ilk akla gelen mis gibi şehriye çorbasıdır. Peki lezzetli terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Üstelik şehriye çorbası hafif olduğu için  ramazanda da mideyi de yormaz. Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasının yapımı gayet kolaydır. Tavuklu şehriye Çorbası tarifimiz 4-5 kişiliktir.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Malzemeler:

300 -350 gr Tavuk Göğsü
1 Adet Defne Yaprağı
1,5 Litre Tavuk Suyu
1 Çay Bardağı Tel Şehriye
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tepeleme Yemek Kaşığı Tereyağı (Tavuk suyu eğer yağsız ise)

Tavuklu Şehriye Çorbası Terbiyesi İçin:

1 Yumurta Sarısı
2 Yemek Kaşığı Limon suyu

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı:

300 – 350 gr tavuk göğsünü ve 1 defne yaprağını bir tencereye alıp üzerini 3 -4 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Tavuk göğsünü yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan tavuk göğsünü ince ince didikliyoruz.

1,5 litre tavuk suyunu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğimiz tavuk etini ekliyoruz. 1 tatlı tuzu da ilave edip şehriye yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tavuk suyunun yağı az ise 1 yemek kaşığı tereyağı eklenebilir. Biz ekledik.

Çorba kaynarken biz terbiyesini hazırlayalım.

Bir tasa 1 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı limon suyunu alıp çatal ile çırpıyoruz.

Şehriye yumuşayınca çorbanın suyundan biraz alarak terbiyeyi ılıtıp kaynamakta olan çorbanın içine döküyoruz ve hemen karıştırıyoruz. Çorbamızı kısık ateşte 1-2 taşım daha kaynatıyoruz. Bu arada yarım çay kaşığı karabiberi ekliyoruz. Karabiber ile de biraz kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasını servis tasına alıp üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak servis ediyoruz. İsterseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Şehriyeli Tavuk Çorbası
Afiyet Olsun.

Tarifimizin Videosu…

Tavuklu Çorba Tarifleri….

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuklu Toyga Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Tavuklu Düğün Çorbası

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi

Yayımlandığı tarih: 25 Ağustos 2019 – Güncelleme tarihi: 16 Mayıs 2020



“Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi” üzerine 3 yorum

  1. Tarifi hanım iftara yaptı . Harikulade bir lezzet. Artık belirli aralıklarla bu çorba menümüze girdi. Teşekkürler.

    Cevapla
  2. of harika olmuş canım çekti hemen yapacağım

    Cevapla
    • İnşallah beğenirsin Nevra.

      Cevapla

Yorum yapın