Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi

1125 Görüntülenme

Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi

A, B ve C vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahip olan Kuşkonmaz genellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilen bir sebzedir.

Kuşkonmaz bir çok hastalığa karşı faydalı olması sebebiyle eski yıllardan beri birçok ülkede şifası için kullanılır. Özellikle Akdeniz ülkelerinde daha çok tüketilen Kuşkonmaz, Acı Ot (Sarmaşık otu ) ile aynı türdendir. Fakat sarmaşık otu biraz acımsıdır ama bir o kadar da lezzetlidir. Kuşkonmaz bir çok ülkede et yemeklerinin yanında haşlanarak servis edilir. Peki kuşkonmaz nasıl yapılır?
Biz kuşkonmazı yumurtalı sevdiğimiz için sizlere de yumurtalı kuşkonmaz tarifini vereceğim.

Yumurtalı Kuşkonmaz İçin Malzemeler:

4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Bir Demet Kuşkonmaz
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz

Yumurtalı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

Kuşkonmaz ilk önce suyla yıkanır. Uç kısmından başlayarak çıt sesi gelene kadar kırılır. Çıt sesi geldikten sonra resimdeki gibi kesilir.

Kuşkonmazı hazırladıktan sonra yumurtalı kuşkonmazın yapımına geçelim…

Yumurtalı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır

1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.

Teflon bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve yemeklik doğranmış olan soğanı hafif soteliyoruz. Sotelediğimiz soğana doğradığımız 1 demet kuşkonmazı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Tavanın üzerine bir kapak kapatıp ara sıra karıştırarak kuşkonmaz yumuşayana kadar kavuruyoruz.. Dikkat edilmesi gereken bir nokta kuşkonmaz tamamen ölmeyecek hafif diri kalacak.

Servis etmeden 2 yumurtayı ekleyip yumurta içinde dağılana kadar karıştırıyoruz. Ocağı kapattıktan sonra 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz. Evet yumurtalı kuşkonmaz hazır. Servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Yumurtalı Kuşkonmaz

İsterseniz yumurta eklemeyebilirsiniz. Eğer hemen servis edilmeyecekse yumurta sonra eklenmelidir.

Yumurtalı sebze kavurması tarifleri…

Yumurtalı Kabak Kavurması Tarifi

Yumurtalı Sarmaşık Otu Kavurması – Acı Ot Kavurması

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması

Yumurtalı Pazı Kavurması Tarifi

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması

Yumurtalı Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Ebegümeci Kavurması

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Yayınlanma tarihi: 6 Ağustos 2019 – Güncelleme tarihi: 6 Aralık 2020



“Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi” üzerine 6 yorum

  1. Hiç kuşkonmaz kavurması bilmiyordum. Hep ızgara olanları görmüştüm. Denemek lazım 😀

    Cevapla
    • Denemelisin Didem çok güzel oluyor.

      Cevapla
  2. Şifalı bir yemek. Her zaman olmasa da ara sıra yenmeli. Yumurtalı da lezzetli oluyor.

    Cevapla
    • Çok haklısınız. Şifası için yenilmeli.

      Cevapla
  3. Yumurtalı olması çok değişik olmuş inşallah alıp deneyeceğim

    Cevapla
    • İnşallah şifa olsun.

      Cevapla

Yorum yapın