Kekikli Hindi Sote Tarifi

Kekikli Hindi Sote Tarifi

Hindi eti de tavuk eti gibi lezzetlidir. Hatta daha da lezzetlidir. Bu tarifimizde hindi eti kullandık fakat tavuk eti de kullanılabilir.

Kırmızı et tüketemeyenler için beyaz et her zaman alternatiftir. Kırmızı et ile neler yapıyorsanız beyaz et ile de aynı tarifleri yapabilirsiniz. Ben de bugün bol kekikli hindi sote tarifi vereceğim. Hindi sote kekikli nasıl yapılır?

Kekikli hindi sote yapımında ben kekiği top kekik (bilye kekik – dağ kekiği) kullandım. Top kekik bulamazsanız yaprak kekik de kullanabilirsiniz. Yalnız şunu belirtmek isterim top kekik daha çok rayihası vardır ve yaprak kekik gibi acılık vermez. Gelelim şimdi kekikli hindi sote tarifine…

Kekikli Hindi Sote İçin Malzemeler:

600 gr Hindi Göğsü veya Tavuk Göğsü
1 İri Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Küçük Kuru soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Silme Çay Kaşığı Acı Toz Kırmızı Biber
3 Çay Kaşığı Toz Kekik veya Ufalanmış Top Kekik
1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

Kekikli Hindi Sote Nasıl Yapılır?

İlk ince 600 gr hindi veya tavuk göğsünü kuşbaşı doğruyoruz ve bir süzgece alıp sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.

Hindi sote için sosun yapımına geçiyoruz.

1 iri diş sarımsağı ve 1 küçük kuru soğanı rendeliyoruz.

Derin bir tas veya kabın içinde rendelenmiş sarımsağı, rendelenmiş soğanı, 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi, 1 silme çay kaşığı toz kırmızı biberi, 3 çay kaşığı toz kekiği ve 1 kahve fincanı zeytinyağını iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosun içine süzülen hindi veya tavuk etini ekleyip iyice harmanlıyoruz. Üzerine hava almaya şekilde streç film veya kapak kapatıp buzdolabında 4 -6 saat dinlendiriyoruz.

Sosun içinde dinlenen hindi etini teflon tavada hiç yağ eklemeden et yumuşayana kadar kavuruyoruz. Kavrulan ete dilediğiniz kadar kekik serpip servis tabağına alıyoruz. Ve servis ediyoruz.

Hindi Sote Kekikli

Yanına basmati pirinç ile pilav yapabilirsiniz. Çünkü tavuk sotenin yanına pirinç pilavı çok yakışıyor. Özellikle de basmati pirinç ile yaptığımız tereyağlı basmati pirinç pilavı. Bu tarifime aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun. 

Tavuk sotenin yanında servis için pilav tavsiyeleri…

Tereyağlı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı Kuş Üzümlü Hint Pilavı

Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı

Zerdeçallı Üzümlü Pirinç Pilavı



“Kekikli Hindi Sote Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Çok lezzetli bir yemek oldu eşimin tarifinize uyması neticesinde. Kırmızı et yerine bu her zaman kullanılabilir. Daha da ekonomik ve hafif.

    Cevapla
    • Afiyet olsun. Eşinin de ellerine sağlık.

      Cevapla
  2. Tavuk eti ile yaptım çok nefis oldu verdiniz tarifleri beğeniyorum

    Cevapla
    • Teşekkürler. Afiyet olsun Jale.

      Cevapla

Yorum yapın