Yoğurtlu Soğuk Dövme Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Soğuk Dövme Çorbası Tarifi

Sıcak yaz günlerinde yoğurdun serinleticiliği ve dövmenin doyuruculuğu ile yoğurtlu soğuk dövme çorbası tarifi…

Malum sıcak yaz günlerinde sıcak yemekler tercih edilmiyor. Hafif yemekler tercih ediliyor. Ama çorbasız da olmaz değil mi? Yoğurtlu ve Nohutlu Soğuk Dövme Çorbasını denemeye ne dersiniz?

Yazın benim çok sevdiğim bir çorba olan dövmeli soğuk çorbanın yapımı da çok kolaydır. Ayran aşı olarak da bilinen yoğurtlu soğuk dövme çorbası nasıl yapılır?

Diyette olanlar içinde ideal bir çorba olan soğuk yoğurtlu dövme çorbasının ölçüleri 8 kişiliktir.

Yoğurtlu Soğuk Dövme Çorbası İçin Malzemeler:

2 Su Bardağı Dövme ( Aşurelik buğday )
1 Su Bardağı Nohut
650 gr Yoğurt
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
Kuru nane

Yoğurtlu Soğuk Dövme Çorbasının Yapılışı:

Soğuk dövme çorbasını yapmak için ilk önce geceden 2 su bardağı dövmeyi ve 1 su bardağı nohudu ayrı ayrı kaplara alıp iyice yıkadıktan sonra ıslatıyoruz.

Ayrı tencerelerde geceden ıslattığımız nohudun ve dövmenin üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz. Nohut yumuşadıktan sonra suyunu süzüyoruz.

Yumuşayan dövmenin suyunu ise dökmüyoruz. Çünkü dövmenin özlü suyu çorbaya kıvam verecek. Nohudu dövmenin içine ilave ediyoruz. Ve biraz soğumasını bekliyoruz. Nohut ve dövme serinlerken bizde yoğurdunu hazırlıyoruz.

650 gr yoğurdu derin bir tasa alıp biraz soğuk su döküyoruz. 1 silme tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.

Nohut ve dövme iyice soğuduktan sonra yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz. İstediğiniz kıvama gelene kadar su döküp dövmeli ve nohutlu çorbayı buzdolabında soğutuyoruz. Soğuduktan sonra servis tabakalarına alıp üzerini kuru nane ile süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.

Sizin için seçtiğimiz çorba tariflerimiz…

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuklu Toyga Çorbası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuklu Düğün Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Yayınlanma tarihi: 4 Eylül 2019 – Güncelleme tarihi: 30 Ağustos 2020



“Yoğurtlu Soğuk Dövme Çorbası Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Soğuk çorba güzel olur. Biz ayran aşı deriz ben biraz reyhan eklerim. Ama nane de eklenebilir.

    Cevapla
    • Evet sıcak günlerde iyi oluyor. Reyhanla hiç denemedim. Önerin için teşekkürler Hatice.

      Cevapla
  2. Başta ifade çok soğuk gelse de gerçekten yaz günlerinde içilebilecek enfes bir çorba . Teşekkürler…

    Cevapla
    • Rica ederim. Eşinizin mutlaka denemesini tavsiye ederim.

      Cevapla

Yorum yapın