Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi – Hintpare Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizli şekerpare diğer ismi ile Hintpare, ismini yapımında kullanılan Hindistan cevizinden almaktadır. Diğer şekerpare tariflerinden daha lezzetli olan hindistan cevizli şekerpareyi akşam yemeklerinden sonra sunabileceğiniz gibi beş çayı için misafirlerinize ikramlık olarak da yapabilirsiniz. Şimdi Hintpare tarifine bir göz atalım.

Hintpare Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizi aromalı bir tatlı olan hintpare yapımında irmik kullanılmıyor. İrmikli şekerpare tarifi için tıklayın…

Gelelim Hindistan cevizli şekerpare tarifimize…

Hindistan Cevizli Şekerpare İçin Malzemeler:

100 Margarin
50 gr Tereyağı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
3 Yumurta
1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
4 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri İçin:

1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Ceviz

Hindistan Cevizli Şekerpare Şerbeti İçin:

4 Su Bardağı Şeker
4 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Hindistan Cevizli Şekerpare Nasıl Yapılır? 

Bir çırpma kabında 100 gr margarini ve 50 gr tereyağını mikser ile yumuşayana kadar çırpıyoruz. 1 su bardağı pudra şekerini ve 3 yumurtayı yağa ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz. Sadece margarinle de yapabilirsiniz. Fakat margarin tereyağı aromalı olursa daha lezzetli oluyor.

Karışım iyice yoğunlaşınca 1 su bardağı hindistan cevizini ilave edip tekrar karıştırıyoruz.

4 su bardağı unun içine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unlu karışımı diğer malzemelere ekleyip elimizle iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.

Hazırladığımız şekerpare hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Ortalarına ceviz veya fındık batırıyoruz.

Üzeri için; 1 yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip iyice karıştırıp hindistan cevizli şekerparelerin üzerine fırça ile sürüyoruz. Fırında 170 – 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Şekerpare pişerken şerbeti hazırlıyoruz.

Hindistan Cevizli Şekerpare Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Bir tencereye 4 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu alıp 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edip karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıp ara sıra karıştırarak şekerin erimesini bekliyoruz. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra 4 – 5 dakika kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Şerbetin kıvamı çok koyu olmayacak. Ocağı kapattıktan sonra şerbeti bir kenara alıyoruz.

Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine, buharı çıkmış olan sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbetini tamamen çektikten sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

 

Yayınlanma tarihi: 11 Şubat 2020 – Güncelleme tarihi 14 Nisan 2023