Etli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Tarhana çorbası besleyici özelliği ile çok lezzetli bir çorbadır. Hele ki bir de ev yapımı olduğumu kimse hayır demez… Gelelim şimdi ev yapımı tarhana çorbası tarifine…

Çorbalar yemek sofralarının değişmez baş tacıdır. Ev yapımı tarhananın yapımı biraz meşakkatlidir. Ama lezzeti de bir ayrıdır. Şifa dolu ev tarhanası bir de etli yapıldı mı lezzeti ikiye katlanır. Kırmızı et sevmeyenler veya tüketemeyenler için tavuk eti ile de yapılabilir. Tavuklu tarhana çorbası tarifi için Tıklayın.

Peki tarhana çorbası etli nasıl yapılır? Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizimle paylaşırsa çok seviniriz. Kolay gelsin…

Etli Tarhana Çorbası İçin Malzemeler:

7 Yemek Kaşığı Ev Tarhanası
200 gram Haşlanmış Dana Kuşbaşı
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tepeleme Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Nane
2 Litre Su

Etli Tarhana Çorbası Yapımı:

İlk önce bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıp erimesini bekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.

Yağ ısınınca haşlanmış olan 200 gram dana kuşbaşıyı ekliyoruz. 1 – 2 çevirdikten sonra yarım yemek kaşığı biber salçası ve 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulan yağ ve salçaya 2 litre su ekliyoruz. Ve ocağı ısısını kısıyoruz.

Ardından 7 yemek kaşığı ev tarhanasını ilave ediyoruz ve çırpma teli ile tarhana iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tarhana eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biberi ekliyoruz ve ocağın ısısını yükseltip çorba koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Eğer acı seviyorsanız ve biber salçası kullanmazsanız pul biberi 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.

Tarhana çorbası kıvam almaya başlayınca 1 çay kaşığı nane ilave ediyoruz. Ve bir taşım daha kaynatıyoruz. Çorba kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
Mis gibi ev yapımı etli tarhana çorbası hazır. Çorbayı servis tabaklarını alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.