Tavuklu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Çocuklar için çok faydalı olan tarhana çorbasını hiç tavuklu denediniz mi? İşte tavuklu tarhana çorbası tarifi…

Malum kış ayındayız. Bir çok bayan kış için hazırlıklar yaptı. Bunlardan biri de tarhana… Tarhana çorbasının yeri ayrıdır. Hele ki bir de ev yapımı oldu mu tadına doyum olmaz.

Evde tarhana yapmak biraz meşakkatlidir. Bu sebep ile çok değerlidir. Ayrıca tarhana çok besleyicidir.

Tavuklu tarhana çorbası çok lezzetli oluyor. Biz tarhana çorbası yapımında biz içine bazen çekilmiş kıyma ekleriz. Bu tarifimizde de tavuk kullandık. Gelelim şimdi tavuklu tarhana çorbası yapımına…

Tavuklu Tarhana Çorbası İçin Malzemeler:

100 gr Tavuk Göğsü
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Diş Sarımsak
7 Yemek Kaşığı Ev Tarhanası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
Yarım Litre Tavuk Suyu
1,5 Litre Su
Biraz Nane

Tavuklu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuklu tarhana çorbasının yapımına ilk önce tavuğu haşlayarak başlayacağız.

100 gr tavuk göğsünü kuşbaşı doğruyoruz ve yıkayıp bir tencereye alıp tencerenin yarısına gelecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.

Haşladığımız tavuğu süzüyoruz ve suyunu kullanmak üzere bir kenara alıyoruz.

Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıp tereyağının erimesini bekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavuruyoruz.

Ardından 2 diş ezilmiş sarımsağı ve haşladığımız tavuk etini de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Yarım litre tavuk suyunu ve 1,5 litre suyu ilave edip ocağı kısıyoruz.

Ardından 7 yemek kaşığı ev tarhanasını ilave ediyoruz ve çırpma teli ile tarhana iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.

Tavuk suyu yarım litre olmazsa su ilave edebilirsiniz. Totalde 2 litre su kullandık.

Tarhana eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım tatlı kaşığı pul biberi de ekleyip ocağın ısısını yükseltiyoruz ve çorba koyulaşana kadar pişiriyoruz. Eğer biber salçası kullanmazsanız pul biberi 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. Acı sevmiyorsanız pul biberi daha az da kullanabilirsiniz.

İnmesine yakın biraz nane ilave ediyoruz. Servis tabaklarını alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Tavuk eti kullanmak istemezseniz Ev Yapımı Tarhana Çorbasını deneyebilirsiniz.

İlginizi çekecek çorba tariflerinden seçtiklerim….

Yayınlanma tarihi: 10 Eylül 2020 – Güncelleme tarihi: 2 Ocak 2023