Tarçın ve elma iki muhteşem lezzet. Çayın yanında misafirlerinize ikram edeceğiniz nefis bir elmalı ve tarçınlı kurabiye.
Ağızda dağılan kıtır kıtır elmalı ve tarçınlı kurabiyeyi çocuklarınızda çok sevecek. Yeterli miktarda kurabiyeniz oldu hamur ve iç harç arttı ise üzülmeyin. Tarifimizin sonunda verdiğimiz kilitli kek kalıbında tarçınlı elmalı dilim pastayı yapabilirsiniz. Peki Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye Nasıl Yapılır?
Gelelim mis kokulu tarçın ve elma ile yapılan Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye Tarifine.
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye İçin Malzemeler:
125 gr Yumuşak Margarin
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri (Klasik çay bardağı)
2 Yumurta [ sarının 1’i üzeri için]
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Yaklaşık 3 Su Bardağı Un
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiyenin İç Harcı:
5 – 6 Adet Tatlı Elma
5 Yemek Kaşığı Toz şeker
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye İç Harcı Nasıl Hazırlanır?
5 – 6 adet elmayı yıkadıktan sonra kabuğunu ayıklayın. Elmaları rendenin iri tarafında rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine 5 yemek kaşığı şekeri ekleyip ocakta elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu arada elmalar da yumuşayacaktır. Pişirdiğiniz elmaya 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edip karıştırıp soğuması için geniş bir tabağa alalım. Elma soğurken bizde hamuru hazırlayalım.
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Karıştırma kabına 125 gr yumuşak margarini alıp içine 1 çay bardağı pudra şekerini ekleyip elinizle çarparak iyice karıştırın.
Karıştırdığınız margarin ve şeker karışımına 1 yumurtanın sarısını ayırdıktan sonra yumurtayı, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu iyice karıştırıp 2 su bardağı unu ekleyin. 3. su bardağındaki un 1 parmak eksik olsun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye Yapımı:
Hamurdan portakal büyüklüğünde beze yapıp merdane ile açın. Açtığınız hamuru yuvarlak kurabiye kalıpları ile kesip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye alın.
Hamurdan küçük parçalar alıp uzun iki şerit yapıp burkarak yuvarlak şekil verin.
Ayırdığınız yumurta sarısının içine yaklaşık 1 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın.
Tepsideki hamurların kenar kısımlarına fırça ile yumurta sarısı sürüp hazırladığınız yuvarlak şeritleri üzerine yerleştirin.
Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.
Ortalarına hazırladığınız tarçınlı elmalı harçtan 2 çay kaşığı kadar koyun. Tekrar hamurların üzerine yumurta sarısını fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri servis etmeden önce ortalarına hindistan cevizi serpin. Tarçınlı Elmalı Prenses Kurabiye servise hazır.
Kilitli Kek Kalıbında Tarçınlı Elmalı Dilim Pasta
Yeterli miktarda kurabiyeniz oldu ama hamurunuz ve iç harcınız arttı ise; kalan hamurdan üzerine süs yapmak için biraz ayırıp hamuru kilit kek kalıbı genişliğinde merdane ile açıp pişirme kağıdı serdiğiniz kalıba yerleştirip üzerine elmalı harcı döküp yayın.
Ayırdığınız hamurdan şeritler yapın. Kalıp ile şekilli hamurlar kesin. Kalıp ile kestiğiniz şekilli hamurları ve şeritleri elmalı harcın üzerine yerleştirin ve hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis edin.
Afiyet Olsun.
Diğer tatlı kurabiye tariflerimiz için linklere tıklayın…
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Yer Fıstıklı Kakaolu Islak Kurabiye
Elmalı Puding Tarifi İçin TIKLAYIN…
Elmalı kurabiyeye bayılırım. Şekil olarak da çok güzel olmuşlar.
@gül
Biz de çok severiz elmalı kurabiyeleri. Değişik şekillerde yapıyoruz ileriki günler de değişik elmalı kurabiye tarifimiz de olacak.