Soğanın En Lezzetli Hali Limonlu Soğan Salatası Tarifi

Limonlu Soğan Salatası Tarifi

Soğan salatası; et yemeklerinin, balığın, bakliyat yemeklerinin ve bulgur pilavının yanında bizim evde en çok tercih edilen ve sevilen salatalardandır.

Soğan, doğal iltihap önleyici, antibiyotik ve ağrı kesici etkiye sahip olmasının yanı sıra balgam söktürücü etkisi de vardır. Bu kadar yararlı bir sebzeyi sofralarımızdan eksik etmemeliyiz diye düşünüyorum. Bizim evde her akşam mutlaka soğan bulunur. Soğanın en lezzetli hali ise; limonlu soğan salatası. Peki lezzetli soğan salatası nasıl yapılır?

Soğan bazen acı çıkar. Soğanın acısı midenize etkileyebilir. Limonlu soğan salatası yapımında soğanın acı suyunu çıkardığımız için mideyi de hiç yormuyor. Peki soğanın acı suyu nasıl çıkarılır?

Soğanın acısını almak için soğanı dilimledikten sonra üzerine biraz tuz serpip elimizle hafifçe karıştırıp 5 – 10 dakika bekletiyoruz. 5- 10 dakika sonra soğanları hafifçe ovup sudan geçirmeniz yeterlidir.
Gelelim şimdi limonlu soğan salatası tarifine…

Limonlu Soğan Salatası İçin Malzemeler:

3 Büyük Boy Kuru soğan
Yarım Demet Maydanoz
Tuz
Limon Suyu
Sızma Zeytinyağı

Limonlu Soğan Salatası Nasıl Yapılır?

İlk önce 3 büyük boy kuru soğanı ayıklıyorum. Ayıkladığım kuru soğanı incecik piyazlık doğruyorum. İsterseniz mutfak robotunun veya rendenin cips bölümünde de yapabilirsiniz.
Piyazlık doğradığım soğanın üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz serpip karıştırıyorum. Ve bir süzgece alıyorum.

10 dakika sonra soğanlar diriliğini kaybedecek ve acı suyunu salacak. Acı suyunu atması için soğanları hafifçe sıkıştırıyorum. Fazla tuzunu atması için bol su ile yıkayıp suyunu sıkıyorum. Soğan süzülürken yarım demet maydanozu incecik doğruyorum.
Süzülen soğanı karıştırma kabına alıp içine incecik doğradığım maydanozu ilave ediyorum.

Damak tadınıza göre limon suyu, sızma zeytinyağı ve biraz tuz ilave edip iyice karıştırıyorum.Limonlu soğan salatasını servis tabağına alıp servis ediyorum.

Limonlu Soğan Salatası
Limonlu soğan salatası, aşağıda linklerini verdiğim yemeklerin yanına çok yakışıyor.

Afiyet Olsun.

Nohutlu Topalak Yemeği Tarifi – Topalak Nasıl Yapılır?

Pratik İnegöl Köfte Tarifi

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Kuru Köfte Tarifi – Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında Uskumru Buğulama Tarifi

Patlıcan Tiridi – Konya Usulü Patlıcan Tiridi Nasıl Yapılır?

Evde Et Döner Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Damat Pilavı Tarifi

Güveçte Tavuklu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?



“Soğanın En Lezzetli Hali Limonlu Soğan Salatası Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. İnanın bu tarifi denerseniz bu salatanın tiryakisi olacaksınız . Misal mi ben…

    Cevapla
    • Aynen bizim evde her gün akşam soframızda mutlaka olur.

      Cevapla
  2. Soğan salatasını yaptım çok beğendiler

    Cevapla
    • Afiyet olsun Selen. Soğan şifadır.

      Cevapla

Yorum yapın