Pilav Üstü Kuru Fasulye Sote



Pilav Üstü Kuru Fasulye Sote

Kuru fasulye pilavsız olmaz. Ne zaman kuru fasulye pişirilse mutlaka yanına pirinç pilavı yapılır. Hatta bir tabir vardır. “Pilav üstü kuru” diye. Pişirilen kuru fasulye pirinç pilavının üzerine konularak servis edilir. Fakat benim tarifini vereceğim pilav üstü kuru fasulye tarifi biraz farklı. Peki pilav üstü kuru fasulye sote nasıl yapılır?

Kuru fasulyeyi hiç salçasız denediniz mi? Kuru fasulye sote yapımında hiç salça kullanmayacağız. İnanın salçasız da çok güzel oluyor.

Pirinç pilavının üzerinde  mis gibi tereyağı ile sotelenmiş salçasız kuru fasulye.  Bu yemek salçalı yemek yiyemeyen hastalar içinde ideal bir yemektir. Pilav üstü kuru fasulye sote tarifimiz 4 kişiliktir.

Pilav Üstü Kuru Fasulye Sote İçin Malzemeler:

Pilav üstü kuru fasulye sote tarifi

Kuru Fasulye Sote İçin Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Haşlanmamış Kuru Fasulye
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Kaşığı Pul Biber
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

Pilavı İçin:

1 Çorba Kasesi Osmancık Pirinci
2 Çorba Kasesi Su
1,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Pilav Üstü Kuru Fasulye Sote Yapımı:

Pilav üstü kuru fasulye sote yapımına ilk önce kuru fasulyeyi haşlayarak başlayacağız.

1,5 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Dikkat edin fazla haşlanmasın çünkü sotelerken ezilir. Haşlanan fasulyeyi süzüp bir kenara alalım ve pilavın yapımına geçelim.

1 çorba kasesi osmancık pirinci yıkayıp süzüyoruz. Ben osmancık kullandım siz isterseniz baldo pirinçte kullanabilirsiniz.

Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını alıp yıkadığımız pirinci ilave edip biraz kavuruyoruz.

Kavrulan pirince 2 çorba kasesi suyu ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyip kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen pilavın üzerine  havlu kağıt kapatıp  15-20 dakika dinlendiriyoruz.

Pilav demlenirken bizde haşladığımız kuru fasulyeyi soteleyeceğiz.

Teflon tavada 1,5 yemek kaşığı tereyağını eritip haşlayıp süzdüğümüz  kuru fasulyeyi ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip tavayı hafif hafif sallayarak soteliyoruz. Kaşık ile karıştıracak olursanız fazla karıştırmayın fasulye ezilmesin. Sotelenen kuru fasulyeye yarım çay kaşığı pul biberi de ekleyip ocaktan alıyoruz.
Demlenen pirinç pilavını servis tabağına alıyoruz ve üzerine sotelediğiniz fasulyeyi ekleyip servis ediyoruz.

Pilav üstü kuru fasulye tarifi

Afiyet Olsun.

Pirinç ile yapılan pilav tariflerimiz…

Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Patlıcan Kafesinde Etli Pilav Tarifi

Tereyağlı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Tavuklu Maklube Tarifi – Tavuklu Maklube Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Kuş Üzümlü Hint Pilavı

Etsiz Buhara Pilavı Nasıl Yapılır – Buhara Pilavı Tarifi

Arap Usulü Etli Maklube Nasıl Yapılır? – Maklube Tarifi

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi

3 Yorum

  1. muhammed hadimullah 🥇⭐⭐ Öğretmen Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 🥇 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐Profesör Alıntıla
  2. istanbullu 🥇⭐⭐⭐ Öğr. Gör Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir