Çay Saatleri İçin Enfes Patates Salatası Tarifi

Çay saatlerinde en çok tercih edilen salata hiç şüphesiz patates salatasıdır. 

Çay saatleri için değişik patates ile değişik salatalar yapabiliriz. Bu tarifimizde patates salatasına yumurta ekledik. Yumurta ile daha lezzetli ve doyurucu oluyor. Bu yaptığımız patates salatasına kıvırcık eklemedik. Ama isterseniz bu tarifimizi de deneyebilirsiniz… Yumurtalı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Gelelim şimdi çay saatleri için lezzetli patates salatası tarifine…

Patates Salatası İçin Malzemeler:

12 Orta Boy Patates
6 Orta Boy Kuru Soğan
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Demet Maydanoz
5 Dal Taze Soğan
8 Haşlanmış Yumurta
3 Çay Kaşığı Pul biber
4 Çay Kaşığı Sumak
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
Damak tadına göre Limon Suyu

Çay Saatleri İçin Patates Salatası Nasıl Yapılır?

İlk önce 12 orta patatesi iyice yıkayıp bir tencereye yerleştirip üzerine 1 çay bardağı su ve biraz tuz ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra ocağın en küçük bölümüne alıp kısık ateşte patates yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesin piştiğini çatal veya bıçak batırarak anlayabilirsiniz.

6 orta boy kuru soğanı piyazlık doğruyoruz. Teflon tavaya 1 su bardağı zeytinyağını alıp içine piyazlık doğranan kuru soğanı ekleyip kavuruyoruz.

Haşlanmış 8 yumurta soğuduktan sonra ayıklıyoruz. Yumurtayı küp küp doğruyoruz.

Pişirdiğimiz patatesi ilk sıcağı çıktıktan sonra kabuğunu soyup, soğumaya bırakıyoruz.

Patates soğurken 1 demet maydanozu ve 5 dal taze soğanı temizledikten sonra incecik doğrayıp hazırlıyoruz.
Patates iyice soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz.

Şimdi çay saatleri için leziz patates salatasının yapımına geçiyoruz.

Doğradığımız patatesleri bir tepsiye veya derin bir kaba alıp içine, ince doğradığımız taze soğanı, maydanozu, kavurduğumuz soğanı, 2 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 3 çay kaşığı pul biberi, limon suyunu, 4 çay kaşığı sumağı ilave edip karıştırıyoruz. Sumak sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. Limon suyu için ölçü vermedim arzuya göre ekleyebilirsiniz.

En son haşlayıp küp doğradığımız yumurtayı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ki, yumurta fazla ezilmesin.
Patates salatasını servis tabaklarına alıp misafirlerimize servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 29 Temmuz 2020 – Güncelleme tarihi: 25 Temmuz 2022