Taze Soğanlı Körili Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna, evde yemek yoksa ilk akla gelen pratik bir yemektir. Özellikle öğrencilerin, çalışan bay ve bayanların kurtarıcısıdır. Makarna için değişik tarifler arıyorsanız işte taze soğanlı körili makarna tarifi.

Köri; Alzhemir ve kansere karşı savaşan mükemmel bir baharattır. Köri, daha çok tavuk yemeklerinde kullanılmaktadır. Tavuk yemeklerinin haricinde makarnaya da çok yakışan bir baharattır.

Tavuk etine çok yakışan köriyi sadece tavuk yemeklerini yaparken kullanmıyoruz. Bu mucizevi baharatı bir çok yemeğin, salatanın ve sosun yapımında kullanabilirsiniz. 

Peki taze soğanlı körili makarna nasıl yapılır?

Biz bugün tavuk kullanmadan köri, taze soğan ve peynir ile harika bir makarna yapıyoruz. Tavuk eti sevmeyenler de körinin faydasından bu lezzetli makarna ile yararlanmış olacaklar. Şimdi gelelim şifalı köri ile yapılan taze soğanlı körili makarnanın yapılışına.

Taze Soğanlı Körili Makarna İçin Malzemeler:

1 Paket Makarna (İsteğiniz çeşit)
4 Yemek Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
10 Adet Taze Soğan
1 Demet Maydanoz
100-120 gr Ufalanmış Beyaz Peynir (4 Yemek Kaşığı)
1 Yemek Kaşığı Köri
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber

Taze Soğanlı Körili Makarna Yapımı:

Bir tencereye yaklaşık 2 – 3 litre su alıp içine 2,5 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra 1 paket makarnayı tuzlu suda 13 dakika kadar yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Makarna haşlanırken bizde körili sosu hazırlayacağız.

Körili ve Taze Soğanlı Makarna Sosu Nasıl Hazırlanır?

Körili sosun yapımı çok kolay makarna haşlanan kadar sos hazır olacaktır.

10 dal taze soğanı küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu da ince doğruyoruz.

Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz. Eriyen tereyağına 4 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave edip küçük doğranmış taze soğanı ekleyip hafif diriliğini kaybedene kadar soteliyoruz.

Soğan diriliğini kaybedince ince doğranmış maydanozu ekleyip diriliğini kaybedene kadar karıştırıyoruz.

Ocağı kapatıp 1 yemek kaşığı köriyi, yarım çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi ve 120 gr peyniri ilave edip karıştırıyoruz. (Eğer peynir tuzsuz ise tuz ekleyebilirsiniz.)

Körili ve taze soğanlı sosumuz hazır. Şimdi haşlanan makarnayı süzüyoruz. Süzdüğünüz makarnayı tencereye alıp hazırladığınız körili sosu ilave edip karıştırıyoruz ve servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 27 Temmuz 2019 – Güncelleme tarihi: 13 Şubat 2023