Çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve çocukların çok seveceği lezzetli ve besleyici bir kurabiye tarifi.
Sadece 3 malzeme ile yapılan nefis kazak kurabiye tarifi. Kazak kurabiyesi yapımında sadece 3 malzeme kullanıyoruz. Üzerini kaplamak içinde 2 malzememiz var. Peki üç malzeme ile kazak kurabiye nasıl yapılır?
Kazak kurabiyesi tarifimizde yumurtayı çiğ değil pişmiş kullanacağız. Nasıl pişmiş yani derseniz, yumurtayı haşlıyorum. Kurabiyenin bir diğer özelliği ise; hamurunun şekersiz olması. Şekersiz lezzetli kakaolu kurabiye tarifi.
Şekeri sadece kurabiyemizi kaplamak için kullanacağız. Şeker dengesi ise oldukça makul oluyor. Gelelim şimdi yapımı çok kolay lezzeti şahane kazak kurabiye tarifine.
Kazak Kurabiyesi İçin Malzemeler:
4 Yumurta
250 gr Yumuşak Margarin
3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin:
1 Çay Bardağı Hafif İnceltilmiş Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Kakao
Kazak Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
4 yumurtayı top kıvamında haşlıyoruz. Haşlanmış 4 yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz. Çünkü yumurtanın sadece sarısını kullanacağız.
Yumurta sarılarını bir karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta sarılarına 250 gr yumuşak margarini ilave ediyoruz.
Margarin ve yumurta sarılarını mikser ile yumurtalar dağılıp krema kıvamı alana kadar iyice çırpıyoruz.
İyice karıştıktan sonra 3 su bardağı unun birazını ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Kalan unu da biraz daha mikser ile karıştırdıktan sonra elimle yoğuruyorum.
İyice özleşen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üstüne fazla bastırmadan yuvarladım. Ceviz büyüklüğünde yuvarladığım kurabiye hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdim. Yaklaşık 20 kurabiye çıktı.
Kurabiyeleri 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyorum. Eğer mini fırın kullanıyorsanız 180 derecede pişirebilirsiniz.
Kurabiyeler fırında pişerken bende üst dekorunu hazırlıyorum. Çünkü kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcağı ile bu hazırladığım dekora bulayacağım.
Malzeme listesinde hafif inceltilmiş toz şeker demiştim. Bu inceltilmiş şekeri nasıl yapacağız derseniz çok kolay. Kahve öğütücüsünde toz şekeri bir iki çeviriyorum. Eğer şekeri öğütemezseniz bu şekilde de kullanabilirsiniz. Toz şeker kullanınca biraz sert oluyor ama pudra şekeri kullanırsanız da çok eriyor ve pastanın görünümü hoş olmuyor.
İncelttiğimiz 1 çay bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı kakaoyu derin bir tasın içinde karıştırıyorum.
Kurabiyeler piştikten sonra hemen sıcağı ile hazırladığım kakaolu şekerli karışımın içine bir-kaç tane atıp kurabiyelerin her yerini kakaolu şeker ile kaplıyorum. Ve tek sıra halinde borcama veya bir tepsiye sıralıyorum.
Bir süre sonra üzerinde kakaolu şekeri biraz çekiyor tekrar üstüne kakaolu şeker karışımından serpiştiriyorum ve soğumasını bekliyorum. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp ister çayın yanında isterseniz kahvenin yanında servis ediyorum. Çocuklarınızda seveceği kazak kurabiyesi süt ile de çok güzel oluyor tavsiye ederim.
Afiyet Olsun.
İlginizi çekecek kurabiye tariflerimiz…
Enfes Lezzeti İle Pişmaniye Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Kakaolu Ve Fındıklı Kurabiye Tarifi
Kakaolu Şekersiz Kurabiye Tarifi
Elmalı Ay Kurabiye Tarifi – Elmalı Ay Kurabiye Nasıl Yapılır
Aaaa çok ilginç. Haşlanmış yumurtayla kurabiye. Görüntüler çok güzel. Lezzeti de görüntüler kadar güzel olmasını umarım.
@GÜRBÜZ
Emin ol Gürbüz içinde haşlanmış yumurta olduğunu anlamıyorsun bile çok güzel oluyor. Bence denemeli eşin 👍
Haşlanmış yumurta ile kurabiye olacağı hiç aklıma gelmemişti harika olmuş
@Figen
Nefis oluyor denemeni tavsiye ederim Figen 👌