Fırında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Meyveli tatlıları sevenler için kışın en lezzetli ve pratik tatlısı fırında ayva tatlısı tarifi…

Pazar tezgahlarında yavaş yavaş yerini alan ayva ile fırında lezzetli ve hafif bir tatlı yapmaya ne dersiniz?

Ayva kışın çok sevilen ve şifalı meyvelerindendir. Ayvayı çok seven biri olarak tatlısına, kompostosuna ve reçeline bayılırım. Ayva tatlısını fırında sevenler için annemden öğrendiğim fırında pratik ayva tatlısı yapımına geçiyorum.

Malzeme listesinde loğusa şekeri geçmektedir ama ben loğusa şekeri ile renklendirmiyorum, çünkü pekmez kullanıyorum. Pekmez sevmeyenler veya kullanmak istemeyenler loğusa şekeri de kullanabilir.

Ayvanın faydaları ve hangi hastalıklarda nasıl kullanıldığına yazının sonundaki youtube videomuzdan ulaşabilirsiniz… Gelelim şimdi ayva tatlısı için neler lazım?

Fırında Ayva Tatlısı Malzemeleri:

3 – 4 Orta Boy Ayva
250 gr Toz şeker
2 Su Bardağı Su
Yarım Limon Suyu
4-5 Karanfil
1 Kahve Fincanı Üzüm Pekmezi veya bir parça loğusa şekeri
Ayvanın Çekirdekleri

Fırında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk önce bir kaba biraz su doldurup biraz limon ekliyorum. Ayvaları soyup ikiye bölüyorum çekirdeklerini çıkarıp limonlu suda kararmaması için biraz bekletiyorum. Çekirdeklerini de limonlu suya atıyorum çünkü çekirdekleri de kullanacağım. Ayvanın çekirdekleri tatlının şerbetine kıvam vererek jölelenmesini sağlayacak.

Limonlu suda beklettiğim ayvaları düdüklü tencereye düzgünce yerleştiriyorum.

Ayvaların üzerine 250 gr toz şekeri, 1 kahve fincanı üzüm pekmezini veya 1 parça loğusa şekerini, yarım limon suyunu, 4 – 5 karanfili, 2 su bardağı suyu ve ayvanın çekirdeklerini de ekleyip hafif haşlıyorum. Ayvayı hafif haşlayın çatalı batırdığınız zaman sertlik olsun.

Hafif haşlanan ayvayı bir tepsiye veya ısıya dayanıklı bir kaba dizip, üzerine düdüklü tencerede kalan suyu ekleyip fırında şerbeti iyice koyulaşıp jöle kıvamını alana kadar yaklaşık 1 saat pişiriyorum.

Şerbeti koyulaşıp pişen ayva tatlısını fırından alıp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında soğutuyorum. Soğuduktan sonra üzerini hazırladığım krem şanti ve cevizle süsledim.

Siz seviyorsanız kaymak ile süsleyebilirsiniz. Kalorisini arttırmak istemezseniz sadece ceviz de kullanabilirsiniz. Ben sade cevizli daha çok severim.

Eğer ayva tatlısını fırında yapmak istemezseniz Gıda Boyasız Tam Kıvamında Ayva Tatlısı Tarifi İçin TIKLAYIN…

Afiyet Olsun.

Ayva İle Neler Yapılır Ve Ayva Nasıl Saklanır?

Yayınlanma tarihi: 10 Ekim 2019 – Güncelleme tarihi: 1 Aralık 2022