Yeşil Mercimek Kavurması

Yeşil Mercimek Kavurması

Mutfağımızdan hiç eksik etmemiz gereken baklagiller ailesinden çok yararlı bir besin olan yeşil mercimek ile yapılan yeşil mercimek kavurması tarifi… Her mevsim kolayca bulunan özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan mercimeğin en çok kırmızı ve yeşil olanı tercih edilmektedir. Yeşil mercimekten çorba, salata, yemek, pilav, makarna, börek yapılırken, kırmızı mercimekten ise yine çorba ve mercimek köftesi … Devamını oku

Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi

Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi

Vitaminler bakımından zengin olan yeşil mercimek yüksek oranda folik asit ve demir içermektedir. Bu değerli bakliyatı her daim değerlendirmek gerekiyor diye düşünüyorum. Peki yeşil mercimekli makarna nasıl yapılır? A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini başta olmak üzere protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum içeren yeşil mercimeği çocuklarımıza sevdirmenin en güzel yolu çocukların çok … Devamını oku

Mercimekli Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi

Mercimekli Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi

Oturtma, et ile yapılan lezzetli bir yemektir. Peki oturtmayı et yerine mercimek ile yapmaya ne dersiniz? İşte mercimekli patatesli patlıcan oturma tarifi… Yeşil mercimek, hem diyette olanlar hem de veganlar ve vejetaryenler için ideal bir bakliyattır. Çünkü mercimek içerdiği demir ve protein et yerine tüketilebilen bir bakliyat olmasının yanı sıra, folik asit, magnezyum, kalsiyum, potasyum, … Devamını oku

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeği özellikle kış aylarında bolca tüketmek gerekir. Çünkü yeşil mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, enerji veren ve yorgunluğu gideren mercimek aynı zamanda demir içermektedir. Bu sebep ile kansızlık problemi olan bayanların ve gelişme çağındaki çocukların bolca tüketmesini tavsiye ederim. Bazı kişiler mercimek yemeğine “kara şimşek” derler. Vejetaryen … Devamını oku