Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Sakız kabağı ve yeşil mercimek ile yapılan lezzetli mercimekli kabak dolması tarifi… Kabak dolması genellikle et ile yapılır. Mercimek çok sağlıklı ve bereketli bir bakliyattır. Mercimek özellikle et tüketemeyenler veya tüketemeyenler için idealdir. Et ile yapılan bazı yemekler mercimek ile yapılabilir. Peki kabak dolması neden mercimek ile yapılmasın ki… Gelelim şimdi lezzetli, sağlıklı ve besleyici … Devamını oku
Asma yaprağı ile etli, pirinçli, bulgurlu sarmalar yaparız. Peki hiç yeşil mercimekli denediniz mi? Yeşil mercimekli yaprak sarması tarifi…. Yeşil mercimek çok sağlıklı bir bakliyattır. Özellikle içeriğinde bulunan demir, hem bayanlar hem de çocuklar için çok faydalıdır. Yeşil mercimeği sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. Şahsen ben yeşil mercimeği çok seven biri olarak çorbasından, pilavına ve salatasına kadar … Devamını oku
Bulgur ve mercimeğin lezzeti ile eşsiz bir salata olan bulgurlu yeşil mercimek salatası, beş çaylarında olduğu kadar pikniklerin de vazgeçilmez ikramlığı olabilir. Mutfağın demiri yeşil mercimek… Mercimek de kırmızı etteki besin değeri olduğunu düşünürsek sözümüz mecazi olarak da kalmayacak. Etteki besin değeri yeşil mercimek de mevcuttur. Vejetaryen ve veganlar gibi hayvansal gıdaları tüketmeyenlerin etten alacakları … Devamını oku
Yeşil mercimek, buğday ve yoğurt ile yapılan yeşil mercimekli yoğurt çorbası tarifi… Çorbalar, yaz-kış sofraların baş tacıdır. Yeşil mercimekli yoğurt çorbası çok sağlıklı ve bereketli bir çorbadır. Yeşil mercimek sağlık için çok önemli bir bakliyattır. Yoğurdun faydaları ise tartışılmaz. İşte biz de bu tarifimizde yeşil mercimek ve yoğurt ile lezzetli bir çorba yaptık. Gelelim şimdi … Devamını oku
Vitaminler bakımından zengin olan yeşil mercimek yüksek oranda folik asit ve demir içermektedir. Bu değerli bakliyatı her daim değerlendirmek gerekiyor diye düşünüyorum. Peki yeşil mercimekli makarna nasıl yapılır? A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini başta olmak üzere protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum içeren yeşil mercimeği çocuklarımıza sevdirmenin en güzel yolu çocukların çok … Devamını oku
Patlıcan ile yapılacak değişik bir arıyorsanız işte sizlere lezzetli ve besleyici bir önerim var. Mercimekli karnıyarık. Mercimek içerdiği diyet lifi, demir ve protein ile hem diyette olanlar hem de veganlar ve vejetaryenler için ideal bir bakliyatlardandır. Ayrıca içerdiği demir sayesinde kansızlık içinde çok faydalıdır. Mercimek, et yerine tüketilebilen bir bakliyat olduğu için neden karnıyarık yapılmasın … Devamını oku
Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası) yöresel bir çorbadır. Her yörede değişik usullerde yapılmaktadır. Yöresel bir çorba olan oğmaç çorbasının besleyici değeri oldukça yüksektir. Çünkü çorbanın yapımında kullanılan yeşil mercimek; protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 Vitamin ve yüksek oranda folik asit içerir. Yeşil mercimek, besleyici ve kan yapıcı özelliğe … Devamını oku
Besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeği özellikle kış aylarında bolca tüketmek gerekir. Çünkü yeşil mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, enerji veren ve yorgunluğu gideren mercimek aynı zamanda demir içermektedir. Bu sebep ile kansızlık problemi olan bayanların ve gelişme çağındaki çocukların bolca tüketmesini tavsiye ederim. Bazı kişiler mercimek yemeğine “kara şimşek” derler. Vejetaryen … Devamını oku