Yeşil Mercimek Kavurması
Mercimek, mutfağımızdan hiç eksik etmemiz gereken baklagiller ailesinden çok yararlı bir besindir. Her mevsim kolayca bulunan özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan mercimeğin en çok kırmızı ve yeşil olanı tercih edilmektedir. Yeşil mercimekten çorba, salata, yemek, pilav, makarna, börek yapılırken, kırmızı mercimekten ise yine çorba ve mercimek köftesi yapılır. Peki yeşil mercimek kavurması nasıl yapılır? … Devamını oku…