Filiz Aşı Tarifi – Antalya – Akseki Yemeği

Filiz Aşı Tarifi – Antalya – Akseki Yemeği

Filiz Aşı, Antalya – Akseki’ye ait yöresel bir yemektir. Babamın babaannesinin çok sevdiği memleketimizin bu güzel yemeğinin özelliği taze asma yaprağının filiz hali ve kara tahin ile yapılmasıdır. Peki filiz aşı nasıl yapılır? Yöresel bir yemek olan filiz aşı ismini asmanın yeni çıkan yaprakları ve ince filizlerinden almaktadır. Annem bu yemeği Antalya- Aksekili olan rahmetlik … Devamını oku