Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Ege’nin meşhur otlarından ebegümeci ile yapılan lezzetli yumurtalı ebegümeci tarifi… Ebegümeci; C vitamini, kalsiyum, fosfor, protein deposu olan ve özellikle Ege’de bolca tüketilen çok ucuz ve çok şifalı bir bitkidir. Ayrıca Anadolu bölgesinde de yetişen gömeç ismi ile de bilinen bu şifalı bitkiden nasıl yararlanabiliriz? Mesela ebegümeci ile sulu yemek, pilav, sarma ve makarna vs. yapabilirsiniz … Devamını oku
Pancar ve pancar yaprakları inanılmaz vitamin ve mineraller içerir. Peki pancar yaprağı kavurması nasıl yapılır? Pancar kış aylarında pazarlarda satılan kansızlıktan tansiyon düşürmeye kadar bir çok hastalığa şifa olan mor renkte köklü ve yapraklı bir sebzedir. Bir çok kişi kırmızı pancarın sadece turşusunu bilir. Fakat kırmızı pancarın kavurması da yapılır. Yaprakları ve kökü ile … Devamını oku
Acı Ot diğer adı ile Sarmaşık Otu Ege yöresinde çok sevilen bir ot yemeğidir. Değişik bir tadı olan bu ot biraz acıdır. Bir çok hastalığa şifa olan acı ot pırasa ile kavrulduğu zaman daha lezzetli oluyor. Peki pırasalı acı ot kavurması nasıl yapılır? Biz tarifimizde yumurta kullandık isterseniz yumurtasız da yapabilirsiniz. Acı ot pazarlarda demet … Devamını oku
Semizotu, C vitamini ve demir bakımından zengin olan çiğ veya pişirilerek yenilebilen yeşil yapraklı bir ottur. Bulgurlu semizotu yemeği tarifi Bahar ve yaz aylarında pazarlarda bol miktarda bulunan semizotunun hafif ekşimsi bir tadı vardır. Semizotunun salatası, yemeği, ve böreği yapılır. Peki semizotu yemeği nasıl yapılır? Semizotu çok az kaloriye sahiptir. %93 su içerir. 100 gr semizotu … Devamını oku