Helva-i Hakani Tarifi – Helva-i Hakani Nasıl Yapılır?
Helva-i Hakani, Osmanlı Mutfağı’nın en meşhur helvasıdır. Padişahların tatlısı anlamına gelen Helva-i Hakani beyaz kaymaksı bir kıvamdadır. Un helvasına benzer bir usulde yapılmasına karşın damaklarda daha farklı bir tat bırakıyor. Helva-i Hakani nasıl yapılır? Un helvasına benzeyen fakat rengi beyaz olmasından dolayı beyaz helva da denilmektedir. Helva-i Hakani yapımında bademde kullanılabilir fakat ben tercih etmiyorum. … Devamını oku