Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Patlıcan ile yapılacak değişik bir arıyorsanız işte sizlere lezzetli ve besleyici bir önerim var. Mercimekli karnıyarık. Mercimek içerdiği diyet lifi, demir ve protein ile hem diyette olanlar hem de veganlar, vejetaryenler için ideal bakliyatlardandır. Ayrıca içerdiği demir sayesinde kansızlık içinde çok faydalıdır. Mercimek, et yerine tüketilebilen bir bakliyat olduğu için neden karnıyarık yapılmasın ki??? Mercimekli … Devamını oku
Mutfağımızdan hiç eksik etmemiz gereken baklagiller ailesinden çok yararlı bir besin olan yeşil mercimek ile yapılan yeşil mercimek kavurması tarifi… Her mevsim kolayca bulunan özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan mercimeğin en çok kırmızı ve yeşil olanı tercih edilmektedir. Yeşil mercimekten çorba, salata, yemek, pilav, makarna, börek yapılırken, kırmızı mercimekten ise yine çorba ve mercimek köftesi … Devamını oku
Bulgur ve mercimeğin lezzeti ile eşsiz bir salata olan bulgurlu yeşil mercimek salatası, beş çaylarında olduğu kadar pikniklerin de vazgeçilmez ikramlığı olabilir. Mutfağın demiri yeşil mercimek… Mercimek de kırmızı etteki besin değeri olduğunu düşünürsek sözümüz mecazi olarak da kalmayacak. Etteki besin değeri yeşil mercimek de mevcuttur. Vejetaryen ve veganlar gibi hayvansal gıdaları tüketmeyenlerin etten alacakları … Devamını oku
Vitaminler bakımından zengin olan yeşil mercimek yüksek oranda folik asit ve demir içermektedir. Bu değerli bakliyatı her daim değerlendirmek gerekiyor diye düşünüyorum. Peki yeşil mercimekli makarna nasıl yapılır? A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini başta olmak üzere protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum içeren yeşil mercimeği çocuklarımıza sevdirmenin en güzel yolu çocukların çok … Devamını oku
Besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeği özellikle kış aylarında bolca tüketmek gerekir. Çünkü yeşil mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, enerji veren ve yorgunluğu gideren mercimek aynı zamanda demir içermektedir. Bu sebep ile kansızlık problemi olan bayanların ve gelişme çağındaki çocukların bolca tüketmesini tavsiye ederim. Bazı kişiler mercimek yemeğine “kara şimşek” derler. Vejetaryen … Devamını oku