Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Kadınbudu köfte; biraz zahmetli gibi görünse de oldukça kolay, doyurucu ve lezzetli bir köftedir. Peki Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Türk mutfağının geleneksel köftelerinden olan Kadınbudu köftenin yapımı diğer köftelerden biraz farklıdır. Kavrulmuş kıyma, çiğ kıyma ve haşlanmış pirinç karışımı ile hazırlanıp dinlendikten sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartan köftenin yapımında kullanacağımız pirinci haşlamak yerine kalan … Devamını oku
Çocukken hepimizin en sevdiği annemizin yaptığı o nefis köftelerdir. Bir de bu köftelere eşlik eden patates olursa kim hayır der ki… Bugünkü tarifim lezzetine doyum olmayan mis gibi tereyağı patatesli anne köftesi… Biz bu köfteye anneanne köftesi deriz. Anneannem bu köfteyi ocakta yaparmış. Biz de bu geleneği sürdürüyoruz ve ocakta pişiriyoruz. Üzerine mis gibi tereyağı … Devamını oku
Domatesi sevmeyenler veya salçalı yemekleri tüketmeyenlere bir alternatif olarak; tereyağlı fellah köfte tarifi… Fellah köftesi domates sosu ile sunulan bulgurlu bir garnitürdür. Domates Soslu Fellah Köfte tarifimiz için tıklayın… Fellah köftesi değişik sunumlar ile servis edilebilir. Biz de bu tarifimizde tereyağı ile sunuma hazırladık. Hazırladığımız fellah köftesini haşladıktan sonra tereyağını eritip içinde hafifçe çevirerek yaptığımız … Devamını oku
Kadınbudu köfte; Türk mutfağının geleneksel köftelerinden biridir. Ama bu tarifimizde kadınbudu köfteyi yağda değil fırında kızartıyoruz. Peki fırında kadınbudu köfte nasıl yapılır? Fırında yapılan kadınbudu köfte diyette olanlar ve yağda kızartılan yiyecekleri tüketemeyenler için ideal bir köftedir. Ayrıca fırında pişirilen kadınbudu köfte yağda kızartılan kadınbudu köfteye göre çok daha hafif oluyor. Kadınbudu köftenin yapımı biraz … Devamını oku
Kuru köfte her yaşta çok sevilerek tüketilen bir köftedir. Özellikle çocukların çok sevdiği ve annelerin de severek yaptığı kuru köfte tarifini ben de annemden öğrendiğime göre sizler ile paylaşacağım. Anne usulü kuru köfte nasıl yapılır? Kuru köftenin yapımı diğer yemeklere göre daha pratiktir. Özellikle önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilmesi de büyük kolaylıktır. Yoğurup şekil verdiğiniz … Devamını oku