Kabak dolmasını sevmeyen var mıdır bilmem? Ama ben çok severim. Kabak çok bereketli ve şifalı bir sebzedir. Kabak ile çok çeşitli yemekler yapılabilir. Kabaklar çeşitlidir. Yeşil kabak (kara kabak), sakız kabağı, bal kabağı, sarı kabak ve Girit kabağı diğer adı ile top kabak. Bugünde Girit kabağı dolması tarifi vereceğim. Her kabağın ayrı bir tadı var. Girit … Devamını oku…
Biber dolmasını sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama etli biber dolması yazın en sevdiğim yemeklerindendir. Ancak etli biber dolmasının lezzetli ve güzel görünmesi dolma biberlerin küçük ve kabukları ince olmasına bağlıdır. Dolma biber alırken dikkat edilmesi gereken husus budur. Kabuğu ince olacak ki yediğinizde ağzınızda kaybolacak. Peki etli biber dolması nasıl yapılır? Etli biber dolması yaparken … Devamını oku…
