Ustasından Lezzetli, Resimli Ve Videolu Yemek Tarifleri
Acı Ot diğer adı ile Sarmaşık Otu Ege yöresinde çok sevilen bir ot yemeğidir. Değişik bir tadı olan bu ot biraz acıdır. Bir çok hastalığa şifa olan acı ot pırasa ile kavrulduğu zaman daha lezzetli oluyor. Peki pırasalı acı ot kavurması nasıl yapılır? Biz tarifimizde yumurta kullandık isterseniz yumurtasız da yapabilirsiniz. Acı ot pazarlarda demet … Devamını oku
Şifalı ve lezzetli ebegümeci ile doyurucu bulgur pilav yapmaya ne dersiniz? İşte ebegümecili bulgur pilavı tarifi… Ebegümeci, özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde daha çok bilinen ve tüketilen şifalı bir ottur. Genellikle ıspanak gibi yemek, kavurma, salata, sarma ve börek yapabilirsiniz. Ebegümeci demir içerir. Ispanak yemeyenler için alternatif olan ebegümeci A, B, C ve E vitamini de … Devamını oku
Bugünkü tarifimizde enginar ve kuşbaşı et ile lezzetli bir yemek hazırlayacağız. Peki yapımı oldukça kolay olan kuşbaşı etli enginar yemeği nasıl yapılır? Karaciğer dostu enginar ile çok çeşitli yemekler yapılır. Birbirinden lezzetli enginarlı tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Bugünde kuşbaşı et ile enfes bir enginar yemeği tarifi vereceğim. Enginar et ile birlikte pişince yemelere doyum … Devamını oku
Enginarın en kıymetli ve en lezzetli kısmı kalbidir. Enginar kalbi ile lezzetli, sağlıklı ve hafif zeytinyağlı garnitürlü enginar kalbi tarifi… Karaciğer dostu olarak bilinen enginar yüksek sinarin içeriği ile sindirim sisteminden kansere kadar pek çok hastalığa şifadır. Sinarinin faydalı olduğu kanser türleri arasında; karaciğer, prostat, meme, yumurtalık, kolon, akciğer ve mesane kanserleri de yer almaktadır. … Devamını oku
Memleketimizin her ilinde semt pazarlarında çok değişik sebzeler ile karşılaşırız. Ege pazarlarında Ekim – Kasım ayından itibaren doğada kendiliğinden yetişen şifalı ve lezzetli yabani bir ot olan Şevket-i Bostan satılır. Peki tavuk etli şevketi bostan nasıl yapılır? Dikenli yaprakları ve odunsu kalın kökleri olan ayıklandıktan sonra çabuk kararan Şevket-i Bostan bitkisinin temizlemesi biraz meşakkatli olduğu … Devamını oku
Ege’nin meşhur otlarından ebegümeci ile yapılan lezzetli yumurtalı ebegümeci tarifi… Ebegümeci; C vitamini, kalsiyum, fosfor, protein deposu olan ve özellikle Ege’de bolca tüketilen çok ucuz ve çok şifalı bir bitkidir. Ayrıca Anadolu bölgesinde de yetişen gömeç ismi ile de bilinen bu şifalı bitkiden nasıl yararlanabiliriz? Mesela ebegümeci ile sulu yemek, pilav, sarma ve makarna vs. yapabilirsiniz … Devamını oku
Ege bölgesinde çok tüketilen tarlalarda ve bahçelerde kendiliğinden yetişen şifa deposu ebegümeci yemeği tarifi. Ebegümeci, A, B, C, E vitamini yönünden zengindir. Ayrıca lif, kalsiyum, magnezyum ve demir içermektedir. Pekala Ege bölgesinde daha çok tüketilen çok şifalı bir bitki olan ebegümeci ile neler yapılır? Ebegümecinin salatası, sarması, kavurması, böreği ve yemeği yapılır. Peki ebegümeci yemeği … Devamını oku
Ege bölgesinde bolca tüketilen ve semt pazarlarında neredeyse her tezgahta bulunan Ebegümeci, sağlık açısından çok faydalıdır. Ben de bugün etli ebegümeci sarması tarifi vereceğim. Tarlalarda, bahçelerde kendiliğinden yetişen ebegümeci A, B, C, E vitamini içermesinin yanı sıra lif, kalsiyum, magnezyum ve demir içermektedir. Ebegümecinin faydaları ile ilgili daha detaylı bilgi için TIKLAYIN… Ebegümecinin salatası, böreği, yemeği, kavurması, … Devamını oku