Hindi but, tavuk ve kırmızı et arasında kalan bir lezzettir. Üstelik hindi eti ekonomik bir alternatif. İşte domates soslu hindi sote tarifi… Nedense hindi eti pek tercih edilmiyor. Ama hindi eti tavuk etinden daha lezzetlidir. Lezzetinden şüphe edenler; bu hindi sote tarifini mutlaka denemeli. Kırmızı etten daha ekonomik, yumuşacık ve lezzetli bir et yemeği. Yanına … Devamını oku…
Tahin helvasını ve tahini seviyorsanız tahinli susamlı keki mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem tuzlulara hem tatlılara yakışan tahin ile nefis bir kek tarifi. Tahin ve susam kurabiyelere, keklere ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle pişerken mutfağı saran mis gibi tahin kokusu muhteşem. Tahin çok faydalı bir besindir. Eğer çocuklarınız tahin yemiyorsa onların çok sevdiği kekin içine … Devamını oku…
Közlenmiş patlıcan yazın vazgeçilmez lezzetidir. Közlenmiş patlıcan ile yapılan salatalar haricinde hiç çorba yapmayı denediniz mi? Domatesli közlenmiş patlıcan çorbası tarifi… Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş domates ile nefis bir çorba yaptık. Ben fırında közlenen patlıcanı sevmiyorum. Ateşte közlenen patlıcan kadar lezzetli olmuyor. Patlıcan ocakta veya mangalda közlenince daha lezzetli oluyor. Evet, patlıcanı ocakta közleyince ocak … Devamını oku…
Lübnan mutfağının çok sevilen ve lezzeti şahane olan mütebbel, közlenmiş patlıcan ve tahin ile hazırlanıyor. Közlenmiş Patlıcanlı Tahinli Mütebbel Tarifi… Orta Doğu mutfağına ait olan Mütebbel (Mutabbal) özellikle davet sofralarına çok yakışıyor. Ayrıca kızarmış ekmeğin üzerine sürerek veya cipslerin yanında dip sos olarak tüketebilirsiniz… Mütebbel; Arap ve Filistin mutfağında mutabbal, Hatay yöresinde tahinli patlıcan ezmesi olarak … Devamını oku…
Kahvaltılarda doyurucu ve besleyici olan Krep, özellikle pazar kahvaltılarının yıldızıdır. İşte kahvaltılık krep tarifi… Hafta sonu tüm aile bir arada iken kahvaltı sofralarını şenlendiren krep ile harika bir sofra hazırlayabilirsiniz. Çocuklarında çok sevecekleri krepleri ister bal, çikolata ve reçel gibi tatlılar ile ister peynir, zeytin ile ekmek yerine yiyebilirsiniz. Krep yaparken makbul olan kreplerin incecik … Devamını oku…
Pastanelerde satılan çıtır çıtır lezzetine doyum olmayan kandil simidi yapmak hiç de zor değil. İşte muhteşem lezzeti ile mahlepli pastane simidi tarifi… Sizlerde bilirsiniz ki özellikle kandillerde pastanelerden aldığımız simitlerin tadına doyum olmaz. İçerisinde bir aroma hissedersiniz ancak ne olduğuna da anlam veremeyebilirsiniz. İşte bu aromanın sırrı mahleptir. Pastaneler pek çok kurabiyenin içeriğinde mahlep kullanırlar. Marketlerde … Devamını oku…