Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki

Yazın en çok sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biri de Barbunya Pilakidir.  Yemeğe misafir gelecekse yemek sofrasında mutlaka bulunan zeytinyağlı taze barbunya pilakidir. Üstelik yapımı da çok kolaydır. Tarifimizde taze ayıklanmış barbunya fasulyesi kullandık siz isterseniz kışın da yapabilirsiniz. Yazın ayıklayıp dipfrizde muhafaza ettiğiniz barbunya fasulyesi ile de yapabilirsiniz. Barbunyayı aynı bu şekilde kışın tazecik pişirebilirsiniz. Gelelim … Devamını oku

Çikolatalı Sünger Kek Tarifi

Çikolatalı Sünger Kek Tarifi

Beş çaylarında misafirlerin ve çocukların çok sevecekleri içi yumuşacık puf puf kabaran çikolatalı sünger kek tarifi… Bazı bayanlar keklerinin kabarmadığından ve sert olduğundan şikayet eder. Kek yaparken dikkat edilmesi gereken küçük püf noktaları vardır. Bunlardan ilki kek yaparken yumurta ve şeker köpürene kadar yaklaşık 10 dakika çırpmaktır. Peki sünger kek nasıl yapılır? Sünger kekin yapımında … Devamını oku

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş patlıcan yazın vazgeçilmez lezzetidir. Közlenmiş patlıcan ile yapılan salatalar haricinde hiç çorba yapmayı denediniz mi? Domatesli közlenmiş patlıcan çorbası tarifi… Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş domates ile nefis bir çorba yaptık. Ben fırında közlenen patlıcanı sevmiyorum. Ateşte közlenen patlıcan kadar lezzetli olmuyor. Patlıcan ocakta veya mangalda közlenince daha lezzetli oluyor. Evet, patlıcanı ocakta közleyince ocak … Devamını oku

Kurutmalık Patlıcan İçi Nasıl Değerlendirilir?

Kurutmalık Patlıcan İçi Nasıl Değerlendirilir?

Kurutmalık zamanı geldi. Peki kurutmalık patlıcan içi nasıl değerlendirilir? Malum kış yaklaşıyor ve kış hazırlıkları da başladı. Salça, tarhana, reçel, turşu ve kurutmalıklar yapılmaya başlandı. Kış için sebzeleri ya derin dondurucuya koyarız ya da kuruturuz. Özellikle kurutulmuş patlıcan dolmasının yeri ayrıdır. Daha önce kurutulmuş patlıcan dolması tarifi vermiştim. Kuru patlıcan dolması tarifi için TIKLAYIN… Gelelim … Devamını oku

Fırında Domates Soslu Misket Köfteli Patlıcan

Fırında Domates Soslu Misket Köfteli Patlıcan

Kızarmış patlıcan ve kızarmış misket köftelerin üzerinde domates sosu ile misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz fırında domates soslu misket köfteli patlıcan tarifi. Mutfağa girip patlıcan ve köfte ile değişik ne yapabiliriz diye düşünürken tamamen doğaçlama yaptığımız bir yemektir. Domates soslu misket köfteli patlıcan yemeğini mutlaka fırında yapmalısınız. Ben şahsen fırında yapılan patlıcan yemeklerini daha çok seviyorum. … Devamını oku

Mısır Unlu Kabak Kızartması Tarifi

Mısır Unlu Kabak Kızartması Tarifi

Kabağın her hali güzel diyenlerin bayılacağı, ben hiç sevmem diyenlerin ise lezzetine hayran kalacağı dışı çıtır çıtır mısır unlu kabak kızartması tarifi… Mısır unlu kabak kızartması, yağda kızartılmasına rağmen hafif lezzeti ve şık görüntüsü ile herkesin çok seveceği bir atıştırmalık. Kabak, özellikle çocuklar için çok faydalı bir sebzedir. Malum çocuklar pek sevmez kabağı ama bu … Devamını oku

Yumuşacık Tavada Balon Bazlama Tarifi

Yumuşacık Tavada Balon Bazlama Tarifi

Bugün sizlere puf puf kabaran yumuşacık balon bazlama tarifi vereceğim. Bazlama; mayalı hamur ile yapılan ve sac üzerinde pişirilen bir ekmektir. Ama sacı olmayanlar bizim gibi teflon tavada pişirebilirler. Yumuşacık puf puf kabaran bazlamanın arası açıldığı için isterseniz mis gibi tereyağı sürerek veya çeşitli peynirler ile dürüm yaparak kahvaltıda, isterseniz akşam yemeğinde yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. … Devamını oku

Taze Kayısı Marmelatı Nasıl Yapılır?

Taze Kayısı Marmelatı Nasıl Yapılır?

Mis gibi dalından kopmuş tazecik kayısı ile ekmek üzerine sürülecek kıvamda kayısı marmelatı yapmaya ne dersiniz? Mevsiminde yapılan reçellerin tadı daha bir lezzetlidir. Şimdi kayısı reçeli ve kayısı marmelatı yapmanın tam zamanı. Peki kayısı marmelatı nasıl yapılır? Kayısı marmelatı yaparken kullanılacak kayısının olgun ve kokulu olması önemlidir. Olgun ve kokulu kayısı ile yapılan marmelatının lezzeti … Devamını oku