Akseki Yöresinden Kahvaltılık Yağlı Bal Tarifi

Yağlı Bal, yöresel bir kahvaltılıktır. Antalya Akseki yöresinde yapılan ve kahvaltıda ekmek batırılarak yenilen nefis bir lezzettir. Özellikle soğuk kış günlerinde babaannemin yaptığı yağlı bal, ekmek batırarak yenilen nefis ve besleyici bir kahvaltılıktır. Kış günlerinde hem içinizi ısıtan hem de vücut direncini arttıran yağlı bal rahmetlik büyük babaannemin memleketi Akseki‘ye aittir. Bizim evde kış geldi mi … Devamını oku… Akseki Yöresinden Kahvaltılık Yağlı Bal Tarifi

Etli Beyaz Lahana Yemeği – Kıymalı Kapuska Tarifi

Lahana; başta bağırsak, meme ve rahim kanseri olmak üzere kansere karşı güçlü bir koruyucudur. Ayrıca B, C, E vitaminleri, demir, bakır, kalsiyum ve magnezyum içeren kış sebzesidir. Ne kadar yaz aylarında da bulunsa da lahana kışın daha çok tüketilmektedir. Beyaz lahana çeşitli şekillerde tüketilmektedir. Bugün tarifini vereceğim lahana yemeğine kapuska yemeği denilmektedir. Beyaz lahananın etli … Devamını oku… Etli Beyaz Lahana Yemeği – Kıymalı Kapuska Tarifi

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Çiğ veya pişmiş olarak tüketilen bir sebze olan Brokoli, sağlığımız için çok yararlıdır. Diyet lifi, triptofan gibi proteinler içeren brokoli; bir çok vitamin ve mineral içermektedir. Bizde vitamin ve mineral deposu olan brokoli ile lezzetli bir salata yaptık. Kansere karşıda koruyucu kalkan olan brokoli ile sarımsak soslu brokoli salatası tarifi… Diyette olanlar içinde çok hafif … Devamını oku… Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye, kışın vazgeçilmez yemeklerindendir. Her ne kadar kışın yense de yaz aylarında da zeytinyağlısını yapabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı ile muhteşem uyum sağlar. Türk mutfağının vazgeçilmez kuru fasulye sağlık için çok yararlı bir bakliyattır. Bazı çocuklar pek sevmez. İtiraf etmek gerekirse ben de pek sevmezdim 🙂 Peki etsiz tereyağlı kuru fasulye nasıl pişirilir? Kuru fasulye, … Devamını oku… Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi