Yoğurtlu Kereviz Yaprağı Salatası

Kereviz yaprağı ile lezzetli bir salata yapmaya ne dersiniz? Peki yoğurtlu kereviz yaprağı salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Kereviz Yaprağı Salatası

Kereviz çok yararlı bir sebzedir. B Vitamini yönünden çok yararlı bir kök sebze olan kereviz,  çiğ ve pişmiş olarak tüketilmektedir. Kereviz yemeğini sevmiyorsanız mutlaka yoğurtlu salatasını deneyin.

Kereviz salatası tarifi için tıklayın. Kerevizin yaprakları da yenebilir ve salatası kadar lezzetlidir…

Ben kereviz aldığım zaman mutlaka yapraklarını da kullanırım. Nohutlu kereviz yemeği yapmak için pazardan aldığım kerevizin yapraklarının birazını yemeğe ekledim. Artan tazecik kereviz yapraklarını atmaya kıyamadım. Kerevizin salatası çok güzel oluyor neden yaprakları ile yapılan güzel olmazsın dedim ve yapraklarından salata yaptım. Yoğurtlu kereviz yaprağı salatası nasıl yapılır?

Kerevizin yapraklarını güzelce yıkayıp doğradım ve yoğurtla karıştırdım. Lezzetli bir salata oldu. Eğer kerevizi seviyorsanız mutlaka deneyin. Ayrıca kereviz yaprağını turşuların içine de ekleyebilirsiniz. Kereviz yaprağı turşuya ayrı bir lezzet katmaktadır. Gelelim yoğurtlu kereviz yaprağı salatası tarifimize…

Yoğurtlu Kereviz Yaprağı Salatası İçin Malzemeler:

1 Adet Kerevizin Taze Kereviz Yaprakları
3-4 Tepeleme Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
2 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Diş Ezilmiş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz

Kereviz Yaprağı Salatası Nasıl Yapılır?

İlk önce 1 adet kerevizin taze yapraklarını bol suya ıslatıp çamuru çıkana kadar yıkıyorum. Kereviz yapraklarını iyice yıkadıktan sonra, kereviz yapraklarını incecik doğruyorum.

Ardından 3 – 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurdu biraz su ile eziyorum. Ve içine 1 çay kaşığı tuzu, 1 diş ezilmiş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı elma sirkesini ve 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ilave edip karıştırıyorum.

Sonrasında incecik doğradığım kereviz yapraklarını hazırlamış olduğum sarımsaklı yoğurda ilave ettim.

Ve  yoğurt ile yaprakları iyice karıştırdım. Ardından yoğurtlu kereviz yaprağını 1-2 saat buzdolabında dinlendirdim.  Dinlenince daha lezzetli oluyor. 2 saat sonra servis tabağına aldım ve üzerini kereviz yaprağı ile süsledim.

NOT: İsterseniz içine 1 adet havuç da rendeleyip ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 12 Şubat 2020 – Güncelleme tarihi: 10 Nisan 2023





“Yoğurtlu Kereviz Yaprağı Salatası” üzerine 6 yorum

  1. Kereviz yapraklarını yalnızca yemeğinde kullanırım kalan yaprakları atıyordum denedim süper oldu çok teşekkür

    Yanıtla
    • @Defne Göz

      Kerevizin yapraklarını değerlendirmek için süper bir fırsat üstelik çok da şifalı. Dene mutlaka Defne bundan sonra kerevizin yaprakları da boşa gitmemiş olur. 👍

      Yanıtla
  2. Değişik bir salata . Eşimden yapmasını mutlaka isteyeceğim. Yararlı olmasının yanında yaprakların da değerlenmesi gerçekten çok hoş.

    Yanıtla

Yorum yapın