Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi

Kemik sağlığı için gerekli olan K vitamini içeren pırasa ayrıca A, B6, C, E vitaminleri, demir, potasyum ve magnezyum yönünden zengin bir sebzedir.

Pırasayı sevmeyenler olabilir. Fakat çok şifalı olan pırasayı sevmeyenlerin bir de nohut ile denemelerini tavsiye ederim. Nohut hangi yemeğe dahil olsa lezzet katıyor. Nohutlu pırasa nasıl yapılır?

Nohut pırasa yemeğine de çok yakışıyor. Üstelik zeytinyağlı olduğu içinde oldukça hafif bir yemek oluyor. Nohutlu pırasa nasıl pişirilir?

Zeytinyağlı nohutlu pırasa tarifimiz 4-5 kişiliktir. Gelin şimdi zeytinyağlı nohutlu pırasa yapımına geçelim…

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa İçin Malzemeler:

1 Kilo Pırasa
1 Büyük Boy Kuru soğan
2 Diş Sarımsak
1 Orta Boy Havuç
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3,5 Su Bardağı Su

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Nasıl Yapılır?

1 kilo pırasayı ayıkladıktan sonra yuvarlak doğrayıp bol su ile yıkayalım. Yıkadığımız pırasayı süzgece alıp sürdürüyoruz.

pırasa
Bir tencereye 7 yemek kaşığı zeytinyağını alıp, 1 büyük boy yemeklik doğranmış soğanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip hafif kavuruyoruz.

1 orta boy havucu küp doğrayıp tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı acı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı domates salçasını da ilave edin ve 1-2 çeviriyoruz. Süzülen pırasayı da tencereye ilave edip biraz kavuruyoruz.

1 çay kaşığı şekeri, 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 su bardağı haşlanmış nohudu ve 2 yemek kaşığı bulguru ilave ediyoruz.

3,5 su bardağı suyu da ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Yemeğin suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pırasa yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Nohutlu ve zeytinyağlı pırasa piştikten sonra 3 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz. Yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra sıcak veya ılık olarak servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Nohutlu pırasa

Afiyet Olsun.

Nohutlu Kereviz Yemeğini Denediniz mi?

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Yemeği

Yoğurtlu Pırasa Salatası Tarifi

Pırasalı Sarmaşık Otu Kavurması



“Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Pırasayı nohutlu yemek. Gerçekten çok güzel oluyor. Sanki etli yemek yermiş gibi haz alıyorsunuz. Şahsen ben çok beğendim. Sizin de beğeneceğinizi umarım Afiyet olsun.

    Cevapla
    • Afiyet olsun Oğuz. Kerevizi de nohutlu denemenizi tavsiye ederim kereviz de çok güzel oluyor.

      Cevapla
  2. Pırasayı nohutlu yapıldığını bilmiyordum öğrenmiş oldum hemen deneyeceğim teşekkürler

    Cevapla
    • Mutlaka denemelisin Sadakat bir daha pırasayı nohutsuz yapmazsın artık.

      Cevapla

Yorum yapın