Beyaz Lahana Turşusundan Salata Nasıl Yapılır?

Lahana turşusunda bulunan B6 vitamini bileşikleri, beyin ve sinirlerin düzgün işleyişini sağlarken, magnezyum ve lifler şeker hastaları için çok faydalıdır. Peki beyaz lahana turşusundan salata nasıl yapılır?

Beyaz Lahana Turşusundan Salata Nasıl Yapılır

Beyaz lahana, B, C, A ve K vitaminleri açısından zengin olmasının yanı sıra önemli miktarda lif içeren bir sebzedir. Ayrıca lahana; potasyum, magnezyum ve flavonoidler açısından zengindir.

Fermente gıdalar, bağırsaklar ve bağışıklık sistemi için çok yararlıdır. Fermente gıdalardan biri de lahana turşusu.

Beyaz lahana turşusu, kemik sağlığı içinde önemlidir. İçinde bulunan K vitamini ve magnezyum güçlü kemiklerin oluşmasına ve osteoporozdan korumakta yardımcı olmaktadır. Lahana turşusunun anti-inflamatuar etkileri de vardır. Kas ve artrit gibi ağrıları hafifletir.

Lahana turşusu bu kadar faydalı iken yememek olmaz diye düşünüyorum. Hele ki evde yapılan lahana turşusu ayrı bir lezzetli oluyor.

Evde yapımı lahana turşusu hazır turşulardan daha lezzetli ve sağlıklı evde kurduğumuz beyaz lahana turşusundan salata yaptık ve çok lezzetli oldu. Turşu özellikle bakliyat yemeklerinin ve bulgur pilavlarının yanında çok güzel oluyor.

Bu sağlıklı ve lezzetli salatayı kuru fasulye yemeği, nohut yemeği ve bulgur pilavının yanında servis edebilirsiniz. Şimdi beyaz lahana turşusundan salata tarifine geçelim…

Lahana Turşusundan Salata İçin Malzemeler:

1 Çorba Kasesi Beyaz Lahana Turşusu (Tercihen ev yapımı)
1- 2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber (Acı seviliyorsa arttırılabilir.)
Yarım Demet Maydanoz
Lahana Turşusunun Suyu

Lahana Turşusundan Salata Yapımı:

İlk önce evde kurduğumuz beyaz lahana turşusundan 1 kase alıyoruz ve lahana turşusunu ince ince kıyıyoruz.
Doğradığımız lahana turşusunu bir karıştırma kabına alıyoruz.

Ardından yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz ve karıştırma kabına aldığımız lahana turşusuna ilave ediyoruz.
Sonrasında lahanaya; 1 çay kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve turşunun suyundan biraz ekleyip karıştırıyoruz. Salatayı servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizimle paylaşırsa çok seviniriz.

Lahana Turşusundan Salata Tarifi

Afiyet Olsun.

Lahana turşusu ile yapılan turşu kavurması tarifimiz için tıklayın…

Yayınlanma tarihi: 22 Ocak 2020 – Güncelleme tarihi: 10 Aralık 2022





“Beyaz Lahana Turşusundan Salata Nasıl Yapılır?” üzerine 8 yorum

  1. Turşudan salata ha, kırk yıl düşünsem aklıma gelmez. Ama gerçekten çok güzel olmuş. Değişik ve farklı bir salata çeşidimiz daha oldu. Ayrıca lahananın müthiş yararları da bu salatayı daha çok tüketmemizi gerektirebilir. Tanımınız için teşekkürler.

    Yanıtla
    • @Ömer

      Lahana ve lahana turşusu çok faydalıdır. Turşudan daha değişik salata tariflerimde var. İleriki günlerde onları da paylaşacağım Ömer. Yorumun için teşekkürler.

      Yanıtla

Yorum yapın