Hindi Fajita Tarifi

Fajita, Meksika mutfağında sote sebzeler eşliğinde servis edilir.  Fakat biz özel baharatlar ile yaptık.

Fajita  (fajitas) çok pratik ve lezzetlidir. İsterseniz tavuk etiyle de yapabilirsiniz. Biz çeşitli baharatlar kullanarak hazırlıyoruz.

Hindi Fajita Tarifi 4 – 5 Kişiliktir. İsterseniz lavaş ile de yenilebilir…

Hindi Fajita Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir hindi fajita yapmak istiyorsanız  2  püf noktası var. İlki hindi etinin marinesi. Hazırlayacağınız baharatlı sosun içinde hindi eti dinlenmeden yaparsanız lezzet alamazsınız.

En az 30 dakika eğer mümkünse 3 – 4 saat beklemeli ki baharatları içine alsın.

İkinci olarak hindi fajitayı sotelerken yani kavururken çok harlı ateş olmasın. Aksi takdirde ateş yüksek geldiği için etler kuruyacaktır.

Hindi Fajita Hazırlamak İçin Malzemeler:

500 gr Hindi Göğüs Fileto
3,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Küçük Boy Kuru soğan
2 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Kişniş Tozu
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Acı Toz Kırmızıbiber
2 Çay Kaşığı Tavuk Baharatı
1 Çay Kaşığı Hardal Tozu
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3/4 Çay Bardağı Zeytinyağı (Etleri Kavurmak İçin)

Hindi Fajita  Nasıl Hazırlanır? 

500 gr hindi göğüs filetoyu  jülyen doğrayın. 1 küçük boy kuru soğanı ince rendeleyin.

Baharatlı Hindi Fajita Sosu:

Ağzı kapaklı bir kaba 1 çay kaşığı kişniş tozu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber, 2 çay kaşığı tavuk baharatı, 1 çay kaşığı hardal tozunu alıp harmanlayın. Baharatların içine ince rendelenmiş soğanı, rendelenmiş 2 iri diş sarımsağı, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 3,5 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.

Hazırladığınız harcın içine jülyen doğranmış hindi etlerini ilave edip iyice harmanlayın. Kabın kapağını kapatıp en az 30 dakika veya 3 -4 saat marine edin. (Dinlendirin.)

Sosun içinde marine olan hindi jülyeni teflon bir tavaya  alıp kavurmak için 3/4  çay bardağı zeytinyağını döküp etler yumuşayana kadar kavurun.

Yanında patates kızartması ile sıcak  servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek tariflerimiz…

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi İçin Tıklayın…

Tavada Kekikli Hindi Biftek Tarifi

Hindili Patlıcan Sarma Tarifi

Kekikli Sütlü Hindi Biftek Tarifi

Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Biberli Tavuk Sote Tarifi – Tavuk Sote Biberli Nasıl Yapılır

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Yayınlanma tarihi: 26 Haziran 2019 – Güncelleme tarihi: 28 Ekim 2021