Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Kansere karşıda koruyucu kalkan olan brokoli ile sarımsak soslu brokoli salatası tarifi…

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Çiğ veya pişmiş olarak tüketilen bir sebze olan Brokoli, sağlığımız için çok yararlıdır. Diyet lifi, triptofan gibi proteinler içeren brokoli; bir çok vitamin ve mineral içermektedir. Brokoli ile garnitürler, yemekler ve salatalar yapabilirsiniz.  Bizde bu tarifimizde vitamin ve mineral deposu olan brokoli ile lezzetli bir salata yaptık.

Diyette olanlar içinde çok hafif olan bu salatayı özellikle et yemeklerinin yanında tavsiye ederim. Gelelim şimdi sarımsak soslu brokoli salatası nasıl yapılır?

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası İçin Malzemeler:

Yarım Kilo Brokoli
2,5 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Diş Sarımsak
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber (Tercihen acı)
Yarım Çay Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası Yapımı:

Brokoli salatasının yapımına ilk önce brokoliyi haşlayarak başlayalım. Yarım kilo brokoliyi çiçek çiçek ayırıp su doldurduğumuz bir kabın içine alıp temizlenmesini sağlıyoruz.

Ocağa yarım tencere kadar su koyup, içine biraz tuz ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya temizlenen brokoliyi atıp hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz ve bir süzgece alıp süzülmeye bırakıyoruz. Brokoli süzülürken bizde sarımsaklı sosunu hazırlıyoruz.

Sarımsaklı Sos Nasıl Hazırlanır?

Bir tasa yarım çay kaşığı karabiberi, yarım çay kaşığı toz kırmızı biberi, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı alalım. Üzerine 2,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip çatal ile iyice çırparak karıştıralım.
Süzülen brokoli hafif ılıkken servis tabağına yerleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız sarımsaklı sosu döküp servis ediyoruz.

Soslu Brokoli Salatası

Afiyet Olsun.

Tarifimizin videosu:

Brokoli ile ilgili daha detaylı bilgi için TIKLAYIN….

Yayınlanma tarihi: 31 Aralık 2019 – Güncelleme tarihi: 11 Kasım 2022



“Sarımsak Soslu Brokoli Salatası” üzerine 14 yorum

  1. Brokoli salatası çok müthiş ve sağlıklı bir lezzet. Üstelik tarifteki sos gerçekten çok hoş. Ellerinize sağlık.

    Cevapla
  2. Bu vitamin dolusu bitkiyi yemek olarak tercih etmeyenlere salata tarifiniz çok mükemmel ve lezzetli..

    Cevapla

Yorum yapın