Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası

Çiğ veya pişmiş olarak tüketilen bir sebze olan Brokoli, sağlığımız için çok yararlıdır. Diyet lifi, triptofan gibi proteinler içeren brokoli; bir çok vitamin ve mineral içermektedir. Bizde vitamin ve mineral deposu olan brokoli ile lezzetli bir salata yaptık.

Kansere karşıda koruyucu kalkan olan brokoli ile sarımsak soslu brokoli salatası tarifi

Diyette olanlar içinde çok hafif olan bu salatayı özellikle et yemeklerinin yanında tavsiye ederim. Brokoli ile yapılan diğer tariflerimize yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz… Gelelim sarımsak soslu brokoli salatası nasıl yapılır?

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası İçin Malzemeler:

Yarım kg Brokoli
2,5 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber (Tercihen acı)
1/2 Çay Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Sarımsak Soslu Brokoli Salatası Yapımı:

Brokoli salatasının yapımına ilk önce brokoliyi haşlayarak başlayalım. Yarım kilo brokoliyi çiçek çiçek ayırıp su doldurduğumuz bir kabın içine alıp temizlenmesini sağlıyoruz.

Ocağa yarım tencere kadar su koyup içine biraz tuz ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya temizlenen brokoliyi atıp hafif diri kalacak şekilde haşlayıp bir süzgece alıp süzülmeye bırakıyoruz. Brokoli süzülürken bizde sarımsaklı sosunu hazırlıyoruz.

Sarımsaklı Sos Nasıl Hazırlanır?

Bir tasa yarım çay kaşığı karabiberi, yarım çay kaşığı toz kırmızı biberi, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı alalım. Üzerine 2,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip çatal ile iyice çırparak karıştıralım.
Süzülen brokoli hafif ılıkken servis tabağına yerleştirip üzerine hazırladığımız sarımsaklı sosu döküp servis ediyoruz.

Soslu Brokoli Salatası

Afiyet Olsun.

Tarifimizin videosu:

Brokoli ile yapılan tariflerimiz…

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Zeytinyağlı Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır?



“Sarımsak Soslu Brokoli Salatası” üzerine 6 yorum

  1. brokoli salatasını çok severim

    Cevapla
    • Ne güzel Defne göz, brokoli çok sağlıklı bir sebze 😉

      Cevapla
  2. brokoli salatası çok güzel oluyor editöre teşekkürler

    Cevapla
    • Aynen Hatice. Yorum için teşekkürler.

      Cevapla
  3. Brokoli salatası çok müthiş ve sağlıklı bir lezzet. Üstelik tarifteki sos gerçekten çok hoş. Ellerinize sağlık.

    Cevapla
    • Teşekkürler Muhammed.

      Cevapla

Yorum yapın