Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye, kışın vazgeçilmez yemeklerindendir. Her ne kadar kışın yense de yaz aylarında da zeytinyağlısını yapabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı ile muhteşem uyum sağlar.

Türk mutfağının vazgeçilmez kuru fasulye sağlık için çok yararlı bir bakliyattır. Bazı çocuklar pek sevmez. İtiraf etmek gerekirse ben de pek sevmezdim 🙂 Peki etsiz tereyağlı kuru fasulye nasıl pişirilir?

Kuru fasulye, cinsine göre pişme süresi ve lezzeti değişmektedir. Şeker, dermosan, sıra vs. çeşitleri bulunan kuru fasulye etli ve etsiz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben etsiz seviyorum… Gelelim kuru fasulye yemeği yapımına. Annemden öğrendiğim şekilde etsiz kuru fasulye tarifi vereceğim. Tereyağlı kuru fasulye nasıl pişirilir? 

Etsiz Kuru Fasulye İçin Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Kuru Fasulye
1 Orta Boy Kuru Soğan
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Domates
3 Yeşil Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Etsiz Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

1,5 su bardağı kuru fasulyeyi yıkayıp düdüklü tencerede hafif dişe dokunacak kıvamda haşlayıp süzüyoruz. Haşlandıktan sonra 4,5 – 5 su bardağı oluyor.

Bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağını alıp içine yemeklik doğranmış 1 orta boy kuru soğanı ekleyip hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Kavrulan soğana yemeklik doğradığım 3 yeşil biberi ekleyip 1-2 çeviriyoruz. Tencereye yarım yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçası da ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Yemeklik doğradığım 1 domatesi de ekledim ve domates hafif diriliğini kaybedene kadar karıştırdım.

Tencerenin yarısına gelecek kadar su ilave edip kaynamasını bekledim.
Kaynayan suya haşlayıp süzdüğüm kuru fasulyeyi ekleyip, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım tatlı kaşığı pul biberi ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulye yumuşayıp, yemeğin suyu kıvam alana kadar pişiriyoruz. Eğer su az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişen kuru fasulyeyi servis tabaklarına alıp sıcak servis ediyoruz.

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi
Yanında tane tane pişmiş pirinç pilavı, turşu ve salata ile çok güzel oluyor.

Afiyet Olsun.

Kuru Fasulye İle Yapılan Tariflerimiz…

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır? 



“Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi” üzerine 6 yorum

  1. Nefis bir görüntü. Elinize sağlık. Yaradanın et faydalarını içinde yarattığı bir bakliyat. Elhamdülillah…

    Cevapla
    • Teşekkürler. Çok haklısın Yaradanın her yarattığında ayrı bir şifa vardır.

      Cevapla
    • Teşekkürler…😊

      Cevapla
  2. harika bir görüntü ellerine sağlık

    Cevapla
    • Teşekkürler istanbullu

      Cevapla

Yorum yapın