Zeytinyağlı Ispanak Kavurması



Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Tarifi

Ispanak kışın bolca bulunan vitamin ve mineral deposu sağlıklı bir sebzedir.

Ispanak çocukların gelişimi için gerekli olan demir ve kalsiyum içerir.  Ayrıca kadınlarda sıkça görülen kansızlık için demir deposudur.

İçerdiği A, C, E, K, B6 ve B2 vitaminlerin haricinde kalsiyum, magnezyum, fosfor içermektedir. Omega 3 yağ asitleri, vitamin B3 (niasin) ve selenyum açısından da zengindir.

Ispanak ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Ben ıspanağın kavurmasından, salatasına, böreğine kadar her çeşidini seviyorum.
Ispanağı çocuklara yedirmek çok önemlidir. Ispanağı onlara sevdikleri yemekler ile sunabilirsiniz.

Bugün zeytinyağlı ıspanak kavurması tarifimizi paylaşacağım. Ispanak kavurması genellikle yumurtalı yapılır. Biz bu tarifimizde yumurta kullanmadığımız için yumurta alerjisi olanlar içinde süper bir alternatif…

Gelelim Zeytinyağlı Ispanak Kavurması tarifine. Tarifimiz 4 – 5 Kişiliktir.

Yumurtasız Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Malzemeleri:

1 Kilo Ispanak
3 Orta Boy Kuru soğan
3 Diş Sarımsak Ezilmiş veya rendelenmiş
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Silme Tatlı Kaşığı Karabiber
1/2 Tatlı Kaşığı Pul biber (Acı seviyorsanız 1 Tatlı kaşığı)

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?

1 kilo ıspanağı temizleyip yıkadıktan sonra iyice süzülmesini sağlayın ya da sebze kurutucu ile kurutun.

Kuruyan ıspanağı 2 parmak kalınlığında doğrayın.

3 orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Teflon bir tavaya 7 yemek kaşığı sıvı yağı, yemeklik doğradığınız soğanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip soğan pembeleşene kadar kavurun.

Doğramış olduğunuz ıspanağı da yavaş yavaş ekleyerek soteleyin. Ispanak sotelendikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu, silme 1 tatlı kaşığı karabiberi ve yarım tatlı kaşığı pul biberi ekleyip karıştırıp ocağı kapatın ve servis tabaklarına alın. Yoğurt ile servis edin.

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması

Tavsiye: Yanında makarna çok güzel oluyor.

Afiyet Olsun.

2 Yorum

  1. Gülbahar 26 Haziran 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 26 Haziran 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir