Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?

Lezzetli ve şifalı zeytinyağlı ıspanak kavurması tarifi.

Ispanak kışın bolca bulunan vitamin ve mineral deposu sağlıklı bir sebzedir.

Ispanak çocukların gelişimi için gerekli olan demir ve kalsiyum içerir. Ayrıca kadınlarda sıkça görülen kansızlık için demir deposudur.

İçerdiği A, C, E, K, B6 ve B2 vitaminlerin haricinde kalsiyum, magnezyum, fosfor içermektedir. Omega 3 yağ asitleri, vitamin B3 (niasin) ve selenyum açısından da zengindir. Ispanağı çocuklara yedirmek çok önemlidir. Ispanağı onlara sevdikleri yemekler ile sunabilirsiniz.

Ispanak ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Ben ıspanağın kavurmasından, salatasına, böreğine kadar her çeşidini seviyorum. Ispanak ile yaptığım tariflerime aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Ispanak kavurması genellikle yumurtalı yapılır. Biz bu tarifimizde yumurta kullanmadığımız için yumurta alerjisi olanlar içinde süper bir alternatif… Peki yumurtasız ıspanak kavurması nasıl yapılır?

Tarifimizde 1 kilo ıspanak kullandık dilerseniz 1,5 kilo ıspanak ile de yapabilirsiniz. 1,5 kilo ıspanak ile yaptığım ıspanak kavurmasını tarifimizin sonundaki videodan izleyebilirsiniz. Gelelim şimdi zeytinyağlı ıspanak kavurması yapımına…

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Malzemeleri:

1 Kilo Ispanak
3 Orta Boy Kuru soğan
3 Diş Sarımsak Ezilmiş veya rendelenmiş
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Silme Tatlı Kaşığı Karabiber
1/2 Tatlı Kaşığı Pul biber (Acı seviyorsanız 1 Tatlı kaşığı)

Zeytinyağlı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?

1 kilo ıspanağı temizleyip yıkadıktan sonra iyice süzülmesini sağlayın ya da sebze kurutucu ile kurutuyoruz.

Kuruyan ıspanağı 2 parmak kalınlığında doğruyoruz.

3 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.

Teflon bir tavaya 7 yemek kaşığı sıvı yağı, yemeklik doğradığınız soğanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip soğan pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Doğramış olduğunuz ıspanağı da yavaş yavaş ekleyerek soteliyoruz. Ispanak sotelendikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 silme tatlı kaşığı karabiberi ve yarım tatlı kaşığı pul biberi ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz ve servis tabaklarına alıyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz.

 Yanında makarna çok güzel oluyor. Tavsiye ederim.

Afiyet Olsun.

Ispanaklı tariflerimiz…

Ispanaklı Peynirli Pide Tarifi

Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

Börek Tadında Ispanaklı Omlet Tarifi

Biberli Ispanak Sote Tarifi

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Unsuz Ve Yufkasız Ispanaklı Patates Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanak Salatası Tarifi

Ispanaklı Ve Peynirli Makarna

Ispanaklı Gözleme Tarifi

Fırında Kahvaltılık Ispanaklı Ekmek Tarifi

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna

Hazır Yufkadan Ispanaklı Gözleme Tarifi

Yayınlanma tarihi: 26 Haziran 2019 – Son güncelleme tarihi: 10 Ocak 2022