Soğan Soslu Makarna Tarifi

Soslu makarnaları seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim soğan soslu makarna tarifimiz…

Makarna, her zaman kurtarıcı bir yemektir. Özellikle çocuklarında çok sevdiği makarnayı, değişik tatlarda denemeyi seviyorsanız bu tarif tam size göre…

Şimdi enfes soğan soslu makarnanın yapımına geçelim.  Soğan soslu makarna 4 – 5 kişiliktir. Peki soğan soslu makarna nasıl yapılır?

Soğan Soslu Makarna İçin Malzemeler:

1 Paket Makarna
2 Litre Su
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ

Soğan Sosu İçin Malzemeler:

6 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Orta Boy Kuru soğan
1 Diş Sarımsak
1,5 Yemek Kaşığı Un
1,5 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Nane
4 Çay Kaşığı İsot
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
1/4 Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

Soğan Soslu Makarnanın Yapılışı:

Soğan soslu makarnanın yapımına ilk önce makarnayı haşlayarak başlayalım.

Derin bir tencereye 2 litre suyu alıp kaynamaya bırakalım.
Su kaynadıktan sonra ocağı kısıp 3 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyelim. Ocağın sıcaklığını arttırıp 1 paket makarnayı ekleyip iyice kaynayana kadar biraz karıştıralım. Ara sıra karıştırın ki makarna yapışmasın.

Tencereyi orta hararete alıp makarnayı yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 13 – 15 dakikada pişiyor. Makarna piştikten sonra süzüp ve tekrar tencereye alalım.

Şimdi sıra soğan sosunu hazırlamaya geldi.

Soğan Soslu Makarna Sosu Nasıl Hazırlanır?

İlk önce bir tencereye 6 yemek kaşığı sıvıyağı alıp içine, 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip un hafif pembeleşene kadar kavuralım.
1 orta boy kuru soğanı rondoda çekiyoruz. 1 diş sarımsağı rendeleliyoruz.

Ardından kavrulan una,  soğan ve sarımsağı ekleyip biraz kavurduktan sonra 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı su ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Sonrasında koyulaşan sosa, 1 çay kaşığı nane, 4 çay kaşığı isot, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1/4 çay kaşığı kimyon ekleyip ocaktan alıyoruz.
Haşlayıp süzdüğümüz makarnaya hazırladığımız soğan sosunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonrasında soğan soslu makarnamızı servis tabağına alıp sıcakken servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 13 Aralık 2019 – Güncelleme tarihi: 26 Nisan 2022