Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte pazar tezgahlarında yerine alan antioksidan ve antienflamatuar maddeler içeren kırmızı pancarı sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.

Bağışıklık sistemini güçlendiren kırmızı pancar başta kansızlık olmak üzere bir çok hastalığa şifa olan bu yararlı sebze ile çeşitli yemekler ve salatalar yapabilirsiniz. Hatta pilav bile yapabilirsiniz. Pancarlı pilav tarifine yazımızın sonundaki linkten ulaşabilirsiniz.

Bugün sizlere pembe salata da denilen yoğurtlu pancar salatası tarifi paylaşacağım.

Yoğurt ve pancarın birleşmesi ile hoş pembe rengi ile sofralarınızı renklendirecek yoğurtlu kırmızı pancar salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Pancar Salatası İçin Malzemeler:

3 Orta Boy Kırmızı Pancar
3 Tepeleme Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Küçük Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Silme Çay Kaşığı Tuz

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Yapılışı:

3 orta boy kırmızı pancarı güzelce yıkayalım. İki ucunu keselim. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve biraz sirke ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.

Haşlanan pancar ılıkken dışındaki kabukları soyalım. Pancarı bir tabağa alıp soğumasını bekliyoruz.

Pancar soğurken biz yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtlu pancar salatası yapımında ben süzme yoğurt kullandım.

3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurda biraz su ilave edip duru olmayacak kıvamda eziyoruz.
Yoğurdun içine 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve 1 silme çay kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Soğuyan pancarı rendenin iri tarafında rendeliyoruz.

Rendelenmiş pancarı hazırladığımız sarımsaklı yoğurdun içine ilave edip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp servis ediyoruz. Et yemeklerinin yanında da çok güzel oluyor.

Yoğurtlu pancar salatası

Afiyet Olsun.

Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Zeytinyağlı Pancar Kavurması Tarifi



“Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi” üzerine 2 yorum

  1. Pancarın turşusunu biliyordum ama salatasını bilmiyordum. Dün pazardan pancar aldım ve denedim çok güzel oldu. Acaba biraz pul biber eklesek nasıl olur🙄

    Cevapla
    • Pancarın turşusu da, salatası da, yemeği de çok güzel olur. İsterseniz pul biber de eklenebilir. ben denemedim.

      Cevapla

Yorum yapın