Soslu Havuç Kızartması Tarifi



Soslu Havuç Kızartması Tarifi

Havuç, bir çok vitaminler ve mineraller içeren çok sağlıklı bir sebzedir. Havucu sofralarımızdan hiç eksik etmemeliyiz.
Havuç ile çeşitli salatalar, tatlılar yapılır. Ayrıca havucu yemeklerde garnitür olarak da kullanırız. Bu tarifimizde havucu maden suyu ile hazırlayacağımız özel bir sosa batırıp kızartıyoruz. Sonuç harika. Peki maden sulu soslu havuç kızartması nasıl yapılır?

Soslu havuç kızartmasını her kış mutlaka yaparım. Maden suyu ile hazırlanan sosa batırıp kızartılan havuç hem çok lezzetli oluyor hem de hiç yağ çekmiyor. Çocuklarında severek yiyecekleri soslu havuç kızartması tarifine geçelim…

Soslu Havuç Kızartması İçin Malzemeler:

1 kg Havuç
Tuz

Sosu İçin:

1 Şişe Maden suyu (200 ml)
100 gr + 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Soslu havuç kızartması nasıl yapılır

Yağ Çekmeden Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?

1 kilo havucu yıkayıp ayıkladıktan sonra verev kesiyoruz. Kaynamış tuzlu suda hafif dişe dokunur şekilde haşlıyoruz. Sıcak sudan bir kevgir ile süzerek süzgece alıyoruz. Bir tasa alıp üzerine biraz tuz serpin.

Derin bir tasa 100 gr + 2 yemek kaşığı unu alıp içine 1 çay kaşığı karabiber, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 1 yumurtayı ekleyip mikserle biraz çırpıyoruz. Karışıma 1 şişe maden suyunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Sos boza kıvamında olmalı. Eğer duru olursa biraz un ekleyebilirsiniz.

Havuçları hazırladığımız maden sulu sosa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran havuçları fazla yağını alması için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz. Sıcak olarak servis tabağına alıp dip sos ile servis ediyoruz.
Ben yanında dip sos ile servis ettim ama isterseniz sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Soslu havuç kızartması tarifi

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek diğer garnitür tarifleri…

Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Baharatlı Cips Tarifi

Fırında Karışık Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Tavada Yumurtalı Ve Mısır Unlu Kabak Kızartması

Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber Kızartması

2 Yorum

  1. sibel 7 Aralık 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 8 Aralık 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir