Soslu Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?

Hem çok lezzetli, hem de hiç yağ çekmeyen maden suyu ile hazırlanan sosa batırıp kızartılan havuç ile soslu havuç kızartması tarifi.

Soslu Havuç Kızartması Tarifi

Havuç, bir çok vitaminler ve mineraller içeren çok sağlıklı bir sebzedir. Havucu sofralarımızdan hiç eksik etmemeliyiz.

Havuç ile çeşitli salatalar, tatlılar yapılır. Ayrıca havucu yemeklerde garnitür olarak da kullanırız. Bu tarifimizde havucu maden suyu ile hazırlayacağımız özel bir sosa batırıp kızartıyoruz. Sonuç harika. Peki maden sulu soslu havuç kızartması nasıl yapılır?

Soslu havuç kızartmasını her kış mutlaka yaparım. Çocuklarında severek yiyecekleri soslu havuç kızartması yapımına geçelim…

Soslu Havuç Kızartması İçin Malzemeler:

1 kg Havuç
Tuz

Sosu İçin:

1 Şişe Maden suyu (200 ml)
100 gr + 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Soslu havuç kızartması nasıl yapılır

Yağ Çekmeden Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?

İlk önce 1 kilo havucu yıkayıp ayıkladıktan sonra verev kesiyoruz. Ardından kaynamış tuzlu suda hafif dişe dokunur şekilde haşlıyoruz.

Haşlanan havucu sıcak sudan bir kevgir ile süzerek süzgece alıyoruz. Bir tasa alıp üzerine biraz tuz serpiyoruz.

Derin bir tasa 100 gram + 2 yemek kaşığı unu alıp içine; 1 çay kaşığı karabiber, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 1 yumurta ekleyip mikserle biraz çırpıyoruz. Ardından karışıma 1 şişe maden suyunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Sos boza kıvamında olmalı. Eğer duru olursa biraz un ekleyebilirsiniz.

Havuçları hazırladığımız maden sulu sosa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran havuçların fazla yağını alması için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz. Sıcak olarak servis tabağına alıp dip sos ile servis ediyoruz.

Ben yanında dip sos ile servis ettim ama isterseniz sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Dip sos tarifi için tıklayın….

Soslu havuç kızartması tarifi

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 7 Aralık 2019 – Güncelleme tarihi: 10 Kasım 2023





“Soslu Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?” üzerine 8 yorum

Yorum yapın