Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Çocuklarınızda çok severek yiyecekleri lezzetli ve şifalı pancarlı pirinç pilavı tarifi…

Kalsiyum, demir, protein içeriği ile çok sağlıklı bir sebze olan kırmızı pancar, özellikle çocuklar ve kadınlar için çok yararlı bir sebzedir.

Haricinde bir çok vitamini de içinde barındırıyor. Bu vitaminlerden yararlanmak için pancarı bol miktarda tüketmek gerektiğini düşünüyorum. Daha önceki günlerde pancar kavurması tarifi vermiştik. Pancar kavurması tarifine ve pancar hakkında daha çok bilgiye yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Pancar içeriğinde bulunan demir ile kan yapıcı bir özelliğe sahiptir. Peki pancarlı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pancarlı pilav yapımında biz Osmancık pirinç kullandık siz dilerseniz baldo pirinç kullanabilirsiniz. Pancarlı pembe pilav yaparken pancarları haşlamıyoruz, çünkü içeriğinde bulunan vitamin ve mineralleri kaybetmemek için haşlamadan, kavurarak kullanacağız. Gelelim bu pancarlı pembe pilav tarifimize.

Pancarlı Pirinç Pilavı İçin Malzemeler:

2 Orta Boy Kırmızı Pancar
1 İri Diş Rendelenmiş veya Ezilmiş Sarımsak
1 Orta Boy Kuru soğan
1 Çorba Kasesi Osmancık Pirinç
2 Çorba Kasesi Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pul biber

Pancarlı Pirinç Pilavı Yapımı:

1 çorba kasesi pirinci yıkayıp 5 -8 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.

2 orta boy pancarı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. 1 orta boy soğanı incecik doğruyoruz.

Bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağı alıp, 1 iri diş rendelenmiş sarımsağı ve incecik doğranmış soğanı ilave edip hafif diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.

Küp doğranmış olan pancarı da tencereye ekliyoruz ve hafif diri kalacak şekilde kavuruyoruz.

1 çay kaşığı pul biberi de ekleyip biraz daha kavurup tuzlu suda beklettiğimiz pirinci süzüp ekliyoruz.

1 silme tatlı kaşığı tuzu ve 2 çorba kasesi suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Pişen pancarlı pilavın üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez kapatıp 10 -15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavı servis tabağına alıp yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Kırmızı Pancar Nelere Faydalıdır- Kırmızı Pancarın Faydaları

Pancar Nasıl Saklanmalı? Kırmızı Pancar ile Neler Yapılır?

Zeytinyağlı Pancar Kavurması Tarifi

Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Diğer Sebzeli Pilav Tarifleri…

Domates Soslu Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Kırmızı Biberli Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Yayınlama tarihi: 6 Aralık 2019 – Son güncelleme tarihi: 1 Aralık 2021