Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi



Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Kalsiyum, demir, protein içeriği ile çok sağlıklı bir sebze olan kırmızı pancar, özellikle çocuklar ve kadınlar için çok yararlı bir sebzedir.

Haricinde bir çok vitamini de içinde barındırıyor. Bu vitaminlerden yararlanmak için pancarı bol miktarda tüketmek gerektiğini düşünüyorum. Daha önceki günlerde sizler ile pancar kavurması tarifi vermiştik. Pancar kavurması tarifine yazının sonundaki linkten ulaşabilirsiniz.

Pancar içeriğinde bulunan demir ile kan yapıcı bir özelliğe sahiptir. Bugün sizlere pancar ile pembe pilav yapacağız. Çocuklarınızda çok severek yiyecekleri lezzetli pancarlı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pancarlı pilav yapımında biz Osmancık pirinç kullandık siz dilerseniz baldo pirinç kullanabilirsiniz. Pancarlı pembe pilavı yaparken pancarları haşlamıyoruz, çünkü içeriğinde bulunan vitamin ve mineralleri kaybetmemek için haşlamadan kavurarak kullanacağız. Gelelim bu pancarlı pirinç pilavı tarifimize.

Pancarlı Pirinç Pilavı İçin Malzemeler:

2 Orta Boy Kırmızı Pancar
1 İri Diş Rendelenmiş veya Ezilmiş Sarımsak
1 Orta Boy Kuru soğan
1 Çorba Kasesi Osmancık Pirinç
2 Çorba Kasesi Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pul biber

Pancarlı Pirinç Pilavı Yapımı:

1 çorba kasesi pirinci yıkayıp 5 -8 dakika tuzlu suda bekletelim.

2 orta boy pancarı yıkayıp ayıklayıp küçük küpler halinde doğrayalım. 1 orta boy soğanı incecik doğrayalım.

Bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 iri diş rendelenmiş sarımsağı ve incecik doğranmış soğanı hafif ölene kadar kavuralım.

Küp doğranmış olan pancarı da tencereye atıp hafif diri kalacak şekilde kavuralım. 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip biraz daha kavuralım. Tuzlu suda beklettiğimiz pirinci süzüp tencereye ekleyelim. 1 silme tatlı kaşığı tuzu ve 2 çorba kasesi suyu döküp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen pancarlı pilavın üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez kapatıp 10 -15 dakika dinlendirelim. Dinlenen pilavı servis tabağına alıp yoğurt ile servis edelim.

Pancarlı pembe pilav

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Pancar Kavurması Tarifi

Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Sebzeli Pilav Tarifleri…

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir