Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi



Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuklu şehriye çorbası çocukların gelişiminde çok faydalı olan bir çorbadır. Soğuk kış günlerinde soğuk algınlığına ve gribe iyi gelen şifalı mis gibi tavuk suyuna yapılan şehriye çorbasına bir de limon ekledi mi tadına doyum olmaz.
Tavuk suyuna yapılan çorbalar şifa verici, iyileştirici bir özelliğe sahiptir. Tavuklu şehriye çorbasının yapımında biz tavuk göğsü kullandık ama siz isterseniz tavuk budu da kullanabilirsiniz.
Tavuk çorbası çeşitli şekillerde yapılmaktadır. Tavuk ile yapılan diğer çorba tariflerimize yazımızın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz.
Bugünde sizlere salça ile yapılan tavuk çorbası tarifini vereceğim. Tavuklu şehriye çorbası tarifimize geçelim.

Tavuklu Şehriye Çorbası İçin Malzemeler:

100-150 gr Tavuk Göğsü
Yarım Defne Yaprağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Tel Şehriye
1,5 Yemek Kaşığı Salça
2 Litreye Yakın Tavuk Suyu
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Arzuya göre Limon
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

100 – 150 gr tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerini 4 – 5 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Defne yaprağını da ekleyip tavuk eti yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan tavuk etini ince ince didikliyoruz.

1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye alıp içine 1 çay bardağı tel şehriyeyi ilave edip hafif kavuruyoruz. Şehriyelerin rengi dönmeye başlarken 1,5 yemek kaşığı salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan şehriyeye yaklaşık 2 litre tavuk suyunu ilave ediyoruz. Tavuk suyu az gelirse su ilave edebilirsiniz.
Didiklediğimiz tavuk etini, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip şehriye yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişen tel şehriyeli tavuk çorbasını servis tasına alıp sıcak olarak servis ediyoruz. Arzu ederseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Diğer tavuk ve tavuk suyu ile yapılan çorba tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası Tarifi 

Yoğurtlu Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi

Hünkar Çorbası Tarifi

4 Yorum

  1. sibel 28 Kasım 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 28 Kasım 2019 Alıntıla
  2. sibel 1 Aralık 2019 Alıntıla
    • Fatma Betül ÖzYönetici 1 Aralık 2019 Alıntıla

Yorum yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir